死的小龍蝦怎麼處理 吃了死了的小龍蝦怎麼辦

今天經過菜市場的時候看到有賣小龍蝦的，我也買了一些打算晚上做，但是剛剛拿出來準備清洗的時候發現有幾隻小龍蝦好像已經死了，請問死的小龍蝦要怎麼處理呢？

死的小龍蝦怎麼處理

3小時以內死亡的

小龍蝦是一種常見的淡水蝦種，很容易因爲不能適應環境而死亡，如果小龍蝦的死亡時間沒有超過3小時，聞起來沒有腥臭味或其他異味，那麼一般這樣的小龍蝦還是可以吃的，將它像活蝦那樣處理後即可烹飪食用。

死亡超過3小時的

若是小龍蝦的死亡時間已經超過了3小時，一般不建議繼續食用，只能扔掉，因爲小龍蝦中帶有大量的細菌，而且其中還含有豐富的蛋白質，死亡時間過長，細菌大量繁殖，蛋白質腐敗變質，人體食用後很可能會引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、頭暈等身體不適反應。

吃了死了的小龍蝦怎麼辦

嚴密觀察

一般若是僅食用了少量的死亡小龍蝦或者自身體質較好的話，一般不會引起不適反應，所以也不需要做特殊處理，停止食用並嚴密觀察自身狀況即可。

適當催吐

若是食用了死了的小龍蝦出現了腹痛、腹瀉等不適症狀，多是考慮食物中毒的原因，建議可以根據自身情況適當進行催吐，幫助未消化的小龍蝦從體內排出，防止症狀進一步加重，並且還要多喝水，補充體內水分，防止出現脫水症狀。

送醫就診

若是食用了死亡的小龍蝦後不適症狀比較嚴重或沒有得到有效緩解，建議前往醫院就診，在醫生指導下行補液等對症治療。

剛死的小龍蝦怎麼清洗

步驟：

1、用一個牙刷將小龍蝦的全身髒污刷洗乾淨，特別是腹部的褶皺和頭部。

2、然後用剪刀在小龍蝦頭部的二分之一處斜着剪掉。

3、再捏住小龍蝦尾部中間的那一塊，左右各擰一下，再順着弧度輕輕一扯，將蝦線扯掉。

4、將處理好的小龍蝦放入清水中清洗乾淨，這樣小龍蝦就基本處理好了，可以進行烹飪了。

死龍蝦和活龍蝦的區別

外形區別

活的小龍蝦形狀完整，個頭均勻，頭身聯繫緊密，顏色紅亮乾淨；而死亡的小龍蝦蝦體散開發直，顏色變深，殼身有較多的黏性物質，而且還有比較濃烈的腥味。

口感區別

活的小龍蝦吃起來肉質比較硬，且富有嚼勁，略帶有一點甜味；而死亡的肉質會比較鬆散，無彈性，口感比較淡，甚至會有氨水的味道。

今天經過菜市場的時候看到有賣小龍蝦的，我也買了一些打算晚上做，但是剛剛拿出來準備清洗的時候發現有幾隻小龍蝦好像已經死了，請問死的小龍蝦要怎麼處理呢？

活的小龍蝦怎麼保存

方法一：

1、將買回來的小龍蝦放入盆中，加入少許鹽，滴幾滴食用油。

2、然後置於陰涼處保存即可，注意水量不要沒過小龍蝦頭部。

3、一般可以保存2-3天，既可以保證龍蝦的鮮活還可以幫助小龍蝦吐出泥沙。

方法二：

1、將小龍蝦放入大盆中。

2、加入一層淺淺的水，保持小龍蝦溼潤。

3、再盆上蓋一塊布，防止小龍蝦逃跑。

4、勤換水，一般可以保存3天左右。

方法三：

1、準備一個泡沫箱，將小龍蝦肚皮朝下放好。

2、然後將冰塊砸碎放入箱中。

3、蓋上蓋子，早晚各加冰一次。

4、一般可以保存5-7天。