醋泡姜保質期 醋泡姜泡一年還能吃嗎
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我周圍有很多朋友都做了醋泡姜,我自己也做了一罐,發現做的有些多,可能在短時間內吃不完,請問一下醋泡姜的保質期有多久呢?
2-3個月左右。
醋泡姜中的主要原材料是陳醋或米醋、生薑,其中含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等營養成分,具有養胃、減肥、提升陽氣等功效,保健價值比較高,其中的蛋白質、碳水化合物等成分比較少,且醋具有一定的消炎殺菌作用,所以其保質期比較長,一般在密封條件下大約可以保存2-3個月左右。
一般不建議食用。
醋泡姜的保存時間大約爲2-3個月,如果已經泡了一年的話,醋泡姜一般就已經變質了,可能會出現長白毛或變味等情況,這樣的醋泡姜一般就不建議食用了,因爲其中已經滋生了大量的有害細菌,人體食用後很可能會引起身體不適,對健康不利。
消化道反應。
變質的醋泡姜中已經滋生了大量的細菌,一般不建議食用,人體若是少量食用或自身身體素質比較好,可能並不會出現明顯不適;但是若是食用過多或腸胃功能較弱,可能會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等一系列消化道反應。
出現上述不適者,建議可以根據自己的情況,適當進行催吐,並且多喝水,可以在一定程度上緩解不適;症狀嚴重者建議立即前往醫院就診,尋求專業治療。
冰箱保存。
在冰箱冷藏條件下,溫度比較低,可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖,從而可以延長醋泡姜的保存時間,所以可以將醋泡姜密封后置於冰箱保存;如果室溫比較低的話,也可以直接置於陰涼處保存,要注意避免陽光直射。
我周圍有很多朋友都做了醋泡姜,我自己也做了一罐,發現做的有些多,可能在短時間內吃不完,請問一下醋泡姜的保質期有多久呢?
早上吃更好。
有一句俗話“早吃薑,補藥湯,晚吃薑,如砒霜”,因爲醋泡姜善於提升陽明經的陽氣,而早晨正式氣血流注陽明胃經之時,這個時候吃醋泡姜可以更好的生髮胃氣,促進消化,還能起到很好的提神作用,但是要注意胃腸較弱者不宜空腹食用,否則容易引起腸胃不適。
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