綠色的香瓜皮能吃嗎 香瓜苦還能吃嗎
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香瓜皮能吃嗎?香瓜皮爲什麼苦?清甜的香瓜就是夏日消暑必備,香瓜皮可以吃嗎?香瓜皮可以一起吃嗎?香瓜皮的功效與作用是什麼?
香瓜的皮能吃。
不少水果的皮都是可以吃的,香瓜的皮能吃,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據有關專家鑑定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
香瓜苦最好是不要食用。
香瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有殘留農藥,香瓜的苦味素是帶有小毒的,而農藥殘留就更不能食用了,況且苦味的香瓜口感極差,食用價值也很低,沒必要食用。而平時吃香瓜時注意去掉香瓜蒂即可。
1.氮肥施用過量。甜瓜成熟後易帶有苦味。
2.低溫寡照。特別是連陰多雨,甜瓜的根受到損傷,或活動受到阻礙,吸收水分少,果實生長極爲緩慢,會在根系和果實中積累更多的苦味素。
3.高溫多熱。甜瓜進入春季高溫期(指春棚栽培)或土壤溼度大,根系不發達,吸收功能減弱,同化能力低,而夜間溫度又過高,甜瓜生長緩慢,也會在甜瓜裏積累更多的苦味素,產生苦瓜味。
4.定植過晚。尤其大瓜齡苗移栽時傷根嚴重,易形成苦瓜。
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