姜切開變色了還能吃嗎 男人吃薑壯陽嗎
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中午打算做魚吃,然後就切了幾塊姜放在那裏,發現這切好的姜跟平時的姜不一樣,顏色較深,看着像壞了一樣,不知道這樣的姜還能不能吃呢?姜切開變色是什麼原因導致的呢?趕緊來看看吧。
不能吃。
正常情況下,姜切開後呈現的顏色爲黃色,如生薑切開後爲藍色或綠色等其他異常顏色的,說明姜出現了腐壞或變質等因素,這樣的姜其實就是壞姜,無論是食用口感還是營養價值都大打折扣,而且吃了還可能有害身體健康,建議儘快扔掉,避免誤食。
綠色的姜多半是接近發芽的姜,這樣的姜由於長期放在陽光下,導致植物發生光合作用,產生葉綠素,使姜的表皮變綠色或者淡藍色,並易於發芽。
藍色的姜多半是因爲存儲姜的環境過於潮溼,導致姜發生黴變,產生黑褐色和原有黃色綜合起來的顏色,這種發黴變質的姜是絕對其黴菌毒素遍佈整個姜塊,是千萬不能吃的。
有的姜表面沒壞,但切開後呈現黑色或褐色的,其實是生薑在種植過程中,因爲種苗死亡,而呈現的姜塊腐爛,這樣的姜在收穫之前就是壞姜,挖起來後,生薑的表面呈現暗色,姜肉外圈是一道暗黑(或暗綠,暗綠是表示變質更嚴重)色的,色質口感都有一種怪味,完全沒有好黃姜的鮮味,也是不能吃的。
根據食用情況決定。
在中醫上,其生薑味辛、性溫,具有發汗解表、止嘔解毒的功效;而生薑皮味辛、性涼,具有利水消腫的功效,因此有“留姜皮則涼,去姜皮則熱”的說法,因此吃薑去不去皮根據你想要達到的藥效決定,如:
(1)脾胃虛寒者,食用生薑最好去皮;
(2)正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品,最好去皮吃生薑,可以平衡蟹的寒性;
(3)患風寒感冒時,喝生薑紅糖水可以緩解,此時的生薑最好去皮;
(4)用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時,姜皮應去掉。
(1)一般做菜用姜,要帶皮吃,這樣不僅可以保持生薑藥性的平衡,而且可以防止上火;
(2)水腫期間吃生薑不去皮,因爲姜皮有利水作用;
(3)如果有便祕、口臭等,最好單獨用生薑皮。
能吃。
常言道:“早上吃薑勝蔘湯,晚上吃薑賽砒霜”。其實這種說法是不大科學的,因爲吃薑和食用時間關係不大,而且目前在任何情況、任何劑量下都沒有發現過姜能毒死人的案例,說晚上不宜吃生薑或者說晚上吃生薑似砒霜,實屬無稽之談。
不過吃薑一定要注意適量食用,因爲生薑性熱,多吃容易出現口乾、煩渴、咽痛、汗多等熱症,建議每日吃薑3—5片即可。
中午打算做魚吃,然後就切了幾塊姜放在那裏,發現這切好的姜跟平時的姜不一樣,顏色較深,看着像壞了一樣,不知道這樣的姜還能不能吃呢?姜切開變色是什麼原因導致的呢?趕緊來看看吧。
有輔助壯陽作用。
從中醫上來看,姜本身味辛,性微溫,歸肺、脾、胃經,具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效,常用於風寒感冒,脾胃寒症,胃寒嘔吐,肺寒咳嗽,解魚蟹毒之症,其單獨使用壯陽的作用並不明顯,但溫熱性質搭配枸杞、鯉魚等食用,可輔助治療腎虛陽痿,起到一定的輔助壯陽作用。
但光靠吃生薑壯陽是不靠譜的,日常男性壯陽應根據自身情況,諮詢專業醫生的建議,對症食療或用藥。
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