榴蓮有哪些品種 榴蓮什麼品種好吃
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榴蓮是一種非常受歡迎的熱帶水果,它口感極甜,營養豐富,被譽爲水果之王,市場上的榴蓮品種多不勝數,那麼究竟榴蓮有哪些品種呢?
榴蓮是著名的熱帶水果之一,原產於馬來西亞,在東南亞地區的一些國家種植的比較多,其中以泰國爲最,榴蓮的品種衆多,光在泰國的榴蓮品種就有二百多種,普遍種植的有六十到八十種,其中人們比較熟悉的品種有泰國金枕頭、青尼、長柄、谷夜套,還有來自馬來西亞的貓山王、金鳳、XO、蘇丹王、D175紅蝦、D163葫蘆、馬來西亞鄉村榴蓮等。
馬來西亞金鳳。
白色榴蓮肉的榴蓮品種可能是馬來西亞金鳳,也被稱爲東甲王,果實比較小,果肉呈白黃色,接近於牛奶的顏色,吃起來口感十分獨特,甜中帶苦,微澀,很溼潤,而且其氣味比較強烈,餘味有淡淡的花香。
榴蓮的品種衆多,不同品種的風味各有不同,目前比較常見且受歡迎的品種主要有以下幾類:
貓山王產自馬來西亞,個頭比較小,重量大多在5斤左右,其果皮多爲綠色,它有一個非常明顯的特徵就是在底部有一個類似五角星的標誌。貓山王果肉顏色金黃,奶香濃郁,口感細膩,且果核較其他品種來說要小,是現在非常受歡迎的榴蓮品種之一。
金枕榴蓮是目前十分我國市場上最常見的品種,多產自泰國,外殼呈金黃色,皮薄肉大,水分足,肉質成絲綿狀,氣味相對比較淡,但是口感很甜,吃多了會有些膩。
青尼榴蓮多產於泰國,外殼多爲青色,其氣味比較濃郁,肉質呈金黃色,果肉多,果核小,價格相對也會比較便宜。
長柄榴蓮是越南的品種,因其果柄長而得名,它聞起來有很重的牛奶味,所以也有人將它稱爲牛奶榴蓮,這種榴蓮個頭比較小,與貓山王類似,所以會有商家用它來冒充貓山王,它的特點是果皮薄,果肉少,但是口感十分細膩。
榴蓮的價格相對與其他水果要貴一些,它的價格與品種和市場需求息息相關,在榴蓮上市旺季時,其價格多在十幾元到三四十元一斤不等,有的品種可能價格會更高,可以達到50-60元一斤左右,如果是光買果肉的話,價格會更加昂貴。
榴蓮是一種非常受歡迎的熱帶水果,它口感極甜,營養豐富,被譽爲水果之王,市場上的榴蓮品種多不勝數,那麼究竟榴蓮有哪些品種呢?
榴蓮最常見的食用方法就是直接吃,除此之外,它還可以用來做甜品,煲湯、做麪食等等,下面介紹一種比較受歡迎的吃法。
材料:榴蓮200克,雞1只,薑片、核桃仁、紅棗、食鹽各適量。
做法:
1、將雞處理乾淨,放入滾水中焯燙5分鐘左右撈出,斬塊備用。
2、榴蓮肉去嫩皮,果殼取白囊部分,切成塊備用。
3、將雞肉、榴蓮殼、薑片、核桃仁、紅棗一起放入燉鍋中。
4、大火燒開,改小火燉煮2小時左右,再加入榴蓮肉,繼續煮10-15分鐘。
5、最後放鹽調味即可。
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