半熟芝士可以常溫幾天 半熟芝士怎麼保存時間久
本文已影響1.24W人
本文已影響1.24W人
芝士在日常生活中深受人們的喜愛,不僅口感香濃順滑,而且營養價值非常高,可以搭配披薩、漢堡等各種食物一起食用,口感更佳。
半熟芝士一般只能存放3-5天,所以最好是儘快的吃完!
目前市場上的芝士蛋糕大致分爲重芝士、日式輕芝士和半熟芝士。三者的製作原料大致相同,但是在原料配比,製作工藝以及烘焙時間上有較大的差別。半熟芝士的芝士用量只有重芝士蛋糕的1/5左右,而且烘焙的時間也只是重芝士的一半,因此纔會有了半熟芝士這個概念。
半熟芝士蛋糕是要放在冰箱冷藏保存的,溫度保持在0-5°c左右即可。半熟蛋糕有一點十分特別,就是製作蛋糕的芝士奶油不經過成熟加工處理,直接將牛乳凝固後,去除部分水分加工而成。質感柔軟溼潤,散發出清新的奶香與淡淡的酸味,十分爽口。但儲存期很短,要儘快食用。小編想說,這入口即化的半熟芝士,我還能留着過夜?
主料:淡奶油200g、牛奶50g、蛋黃80g、細砂糖20g、香草莢一段、牛奶94g、淡奶油50g、蛋黃46g、細砂糖20g、玉米粉6g、奶油奶酪166g、奶油36g
輔料:檸檬汁6g、君度橙酒10cc、蛋白40g、細砂糖26g
做法:
1、淡奶油、牛奶、細砂糖、香草籽拌勻,倒入打散的蛋黃中拌勻,加熱至60度,過濾後倒入模具約五分滿。
2、160度水浴法烤25分鐘,取出備用
3、蛋黃、玉米粉、細砂糖拌勻,牛奶、淡奶油煮至微沸,分次倒入蛋黃糊中拌勻,然後邊加熱邊攪拌成卡士達醬,加入奶油奶酪拌勻後加入奶油,再加入檸檬汁拌成柔滑的程度,降溫備用。
4、蛋白加細砂糖打至6~7分發
5、加入芝士糊中翻拌,加入君度酒拌勻,倒入烤好的布丁上,約八分滿,稍微敲幾下去除大氣泡。
6、180度水浴法烤25分鐘。這樣烤出來嫩嫩的。
7、大功告成,考慮到冬天了,儘量不讓大美妞吃涼的,所以就不冷藏了。但是無疑冷藏以後口感更好。
芝士過期了還能吃嗎 芝士一直冰凍會過期嗎
芝麻可以直接煮粥嗎 生芝麻煮多久才熟
芝麻醬怎麼保存好 芝麻醬可以保存多久
桃子常溫可以保存多少天 桃子常溫怎樣保存時間長
生芝麻和熟芝麻的營養價值一樣嗎 吃生芝麻好還是熟芝麻好
生芝麻和熟芝麻的功效 芝麻生熟營養一樣嗎
天麻靈芝可以一起燉湯嗎 靈芝要煮多久爲最佳時間
100克芝士熱量是多少 芝士的熱量是不是很高
芝士片過期了還能吃嗎 過期的芝士片如何利用
煮熟的糉子能放幾天 熟糉子常溫下保存幾天
帶殼的熟雞蛋能放幾天 熟雞蛋怎樣保存時間長
芝士的熱量是不是很高 吃芝士會不會發胖
奶酪和芝士是一樣的嗎 做披薩用芝士還是奶酪
【炒熟的黑芝麻可以放多久】黑芝麻炒熟可以放多久
芝士保存時放冰箱冷藏還是冷凍?
芝士過期還能吃嗎 芝士一直冰凍會過期嗎
半熟芝士孕婦可以吃嗎
石榴怎麼保存時間最久 石榴可以常溫保存嗎
半永久紋眉幾天可以洗臉 半永久紋眉能保持多久
芝士會過期嗎 芝士過期一年還能吃嗎