紫薯能放冰箱冷藏嗎 紫薯放冰箱能放多久
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在日常生活中,紫薯是很常見的一種食物,它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等營養物質,具有很好的食用價值,深受人們的喜歡。那麼紫薯可以放冰箱嗎?
紫薯可以放冰箱保存,但是別長時間存放。
紫薯的營養元素非常豐富,保存方法不當的話,很容易就會使這些營養物質流失,可以將紫薯放冰箱保存,但是紫薯中含有的澱粉含量非常豐富,但是低溫會破壞澱粉的組織結構,最好還是別長時間放冰箱。
生紫薯放冰箱的保存時間要比熟紫薯的時間要長一些,生紫薯只要沒變壞,可以在冰箱中存放幾個月的時間,但是這樣口感會有點受損。
煮熟的紫薯可以在冰箱中放2-3天,不過熟紫薯在保存時,需要趁熱將紫薯密封好,這樣熟紫薯受細菌的污染比較少,存放的時間相對來說會長一些。
生紫薯放冰箱時間久了還能不能吃,其實是看生紫薯有沒有出現變軟、腐爛、發黴、發芽等變質問題,若是沒有這些問題出現,生紫薯是可以繼續吃的。
如果熟的紫薯放冰箱的時間超過了3天,最好還是別吃了。就算紫薯的表面沒有出現腐爛、黴變或者其他的小問題,但煮熟的紫薯時間久了的話,營養、風味、口感、成分都會發生改變,吃了還可能會使人腹痛、腹瀉。
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