生蠔放久了會脫水嗎 生蠔放久了能吃嗎
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我買了一些生蠔準備帶回家吃,但是家裏的路程有些遠,需要兩天才能到達,我想請問生蠔放久了會脫水嗎?
放得時間過久會脫水。
生蠔是一種海洋貝類,一般生長在沿海的礁石上,如果脫離海水後,它的保存時間並不長,生蠔有自我保護能力,能在體內儲存一定的水分,一般在沒有水的環境下,大約能保存3天左右,但是如果放的時間過久,也會發生脫水死亡。
保存生蠔並不需要過多的水,在保存生蠔時,可以每天在生蠔外殼上滴一些淡鹽水,能保持生蠔的溼潤即可,或者用一塊乾淨的溼布將將生蠔包裹好,放入冰箱冷藏,這些方法可以很好的避免生蠔脫水死亡。
根據情況而定。
生蠔是一種海洋生物,一般它的保存時間並不長,但是如果生蠔保存得比較好,沒有發臭、腐爛的情況,那麼即使放久了也還是可以繼續食用的;如果生蠔出現了發臭、變味的情況,那麼這種放久了的生蠔就不宜繼續食用了,因爲其中已經滋生了大量的細菌,人體食用後很可能會引起身體不適,對健康不利。
步驟:
1、將生蠔表面的泥沙刷洗乾淨,放入乾淨的盆中。
2、在盆中放入適量淡鹽水,水量能保持生蠔的溼潤即可。
3、或者可以在盆上覆蓋一層溼布。
4、然後將裝生蠔的盆置於陰涼通風處保存或者冰箱冷藏即可。
我買了一些生蠔準備帶回家吃,但是家裏的路程有些遠,需要兩天才能到達,我想請問生蠔放久了會脫水嗎?
材料:生蠔500克,食油、香蔥、料酒、蒸魚豉油、蒜蓉、剁辣椒各適量。
做法:
1、將生蠔刷洗乾淨,打開殼,將蠔肉沖洗乾淨。
2、鍋中加入適量食油燒熱至4成熱。
3、放入香蔥碎、蒜蓉炸香。
4、然後加入少量料酒、蒸魚豉油拌勻,盛在小碗中。
5、將生蠔放入籠屜中,大火蒸5分鐘。
6、然後在生蠔肉上澆入拌好的料汁,再撒上剁辣椒即可。
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