覆盆子是樹莓嗎 覆盆子就是桑葚嗎
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覆盆子是一種水果,味道酸甜可口,營養豐富,既可以食用,又可以入藥,有的人將它稱爲覆盆子,有的人將它稱爲樹莓,那麼覆盆子是樹莓嗎?
是。
覆盆子是薔薇科懸鉤子屬的本木植物的果實,顏色呈紅褐色,形狀有點像草莓,但是比草莓要小很多,吃起來味道酸甜可口,覆盆子有很多別名,如:覆盆、懸鉤子、樹莓、野莓等,所以樹莓是覆盆子的別名之一,兩者是同一種植物。
不是。
覆盆子和桑葚雖然都是由多數小核果集合而成的,但是它們是兩種不同植物的果實,覆盆子是薔薇科懸鉤子屬的本木植物的果實,外形有些像小的草莓;而桑葚是桑樹的成熟果實,顏色多爲紅色、紫黑色,果實呈長圓形。
覆盆子根據季節和市場需求的不同,它的價格也各不相同,因爲覆盆子保存時間不長,多爲野生,產量不高,所以一般價格相對很多水果要更貴,有的地方的覆盆子價格在20-30元一斤左右,有的地方價格在50-60元一斤,有的地區價格可能會更加昂貴。
3-4月份。
目前市場上的覆盆子多爲野生,一般多是在春夏交際的時候成熟,基本到每年的3-4月份纔開始採摘,這個時候的覆盆子成熟度比較高,味道更甜,基本開始在市場上售賣。如果在別的季節也出現了覆盆子,多考慮是冷凍覆盆子,口感相對較差。
覆盆子是一種水果,味道酸甜可口,營養豐富,既可以食用,又可以入藥,有的人將它稱爲覆盆子,有的人將它稱爲樹莓,那麼覆盆子是樹莓嗎?
覆盆子最常見的食用方法就是直接吃,除此之外,它還可以用來做甜點,做果醬等。
材料:小米150克,覆盆子30克,枸杞20克,蜂蜜適量。
做法:
1、將小米清洗乾淨,用清水浸泡一小時備用。
2、將覆盆子、枸杞洗淨備用。
3、鍋中放水,加入小米熬煮1小時左右。
4、然後倒入覆盆子、枸杞繼續熬煮10分鐘左右。
5、食用時,根據自己的口味加入適量蜂蜜即可。
材料:草莓冰淇淋2杯,覆盆子50克,牛奶半杯,草莓6-8個,糖汁適量。
做法:
1、將覆盆子和草莓清洗乾淨。
2、然後放入攪拌機中。
3、加入冰淇淋、牛奶攪拌均勻。
4、最後倒入糖汁裝飾即可。
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