蛇皮果口感怎麼樣 蛇皮果怎麼吃
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蛇皮果的外皮很像蛇皮,屬於一種熱帶水果,具有一定的營養價值,就是不知道蛇皮果口感怎麼樣?以及蛇皮果怎麼吃?
大部分蛇皮果的口感有點脆,味道比較酸甜,聞起來稍微有些酒精味,水分含量並不是特別多,果肉白中帶黃,有些偏乳白色,當中具有膳食纖維、維生素C、維生素A,以及少量的蛋白質,具有不錯的營養價值。
蛇皮果的外皮比較堅硬,剝皮時需要小心,以免劃傷手指,用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開,然後順勢剝皮就可以了,果肉一般有三瓣,吃的時候需要注意
蛇皮果的口感脆嫩,適合用來醃製食用,可以選擇食用鹽,也可以選擇白糖,做法也很是簡單,需要取出的蛇皮果肉去掉果核,然後放在容器中,加入適量的食用鹽,醃製四五個小時,倒出醃出的水分即可。
蛇皮果含有豐富的糖分,可以用來發酵,製成果酒食用,具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子,把果肉切成塊狀,加入白糖和適量的白酒,調勻以後密封發酵,存放在陰涼處,40-50天之後再打開,取出過濾即可。
1、看外形。儘量選擇一些外皮自然、有光澤,傷疤不多、果形適中的蛇皮果爲佳。
2、摸一摸,由於新鮮的蛇皮果表皮比較硬,具有硬硬的手感,因此建議在挑選蛇皮果時,儘量避免挑選那些果皮軟軟的,很有可能已經不足夠新鮮了。
3,聞味道。蛇皮果還需要聞一聞它的氣味,正常氣味是稍微帶有一點點的酒精味,若是酒味太多於濃重,這種蛇皮果更加好吃,味道酸甜並且帶着濃濃的酸甜氣息。
蛇皮果的營養價值不低,當中含有大量的纖維素、碳水化合物,以及不少的脂肪、蛋白質,另外還含有豐富的礦物質元素,鐵元素、鈣元素。這些營養成分均是人體正常運轉的必備物質,適當食用有利於補充所需的營養成分,維持自身的生理機能。
蛇皮果中含的礦物質含量並不低,尤其是豐富含量的鈣、鉀元素,而鈣元素是組成人體骨骼的重要成分,食用有利於補充鈣元素,促進骨骼的健康狀況,利於提高骨質的密度。而鉀也是人體必須的一種營養成分,它能讓人體內的鈉快速排出,能減少高血壓和身體水腫等多種不良症狀的發生。
蛇皮果中含有不少的維生素C、胡蘿蔔素,這些都是具有較強抗氧化作用的營養成分,食用可以加快皮膚細胞的再生與代謝,能起到滋養肌膚的作用。同時可以直接外用,可以用果肉直接塗抹皮膚,能起到不錯的美白和去皺功效。
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