冬棗可以放冰箱嗎 冬棗放冰箱好還是不放好
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冬棗可以放冰箱嗎?冬棗放冰箱好還是不放好?中秋前後,冬棗也是上市的季節了,我們都知道,冬棗是生活中很常見的一種水果,它的味道香脆可口,營養豐富,具有很好的食用價值。那麼冬棗能放冰箱嗎?
冬棗能放冰箱保存。
冬棗跟其他食物一樣也是能夠放進冰箱保存的,冰箱中低溫的緩解能幫助緩解冬棗的腐爛變質,起到短時間的保鮮,要注意的是放在冰箱的冷藏室,不要放進冷凍室。
一般情況下,冬棗放冰箱保存比較好。
冬棗的保存溫度要高於冬棗冰點的溫度範圍內,冬棗的溫度越低貯藏效果越好,但是低於冰點溫度時則會產生凍傷,導致冬棗損傷。成熟度不同的冬棗其冰點也會有一定的差別,一般情況下半紅的棗的冰點在-2.4℃左右。而初紅的棗高於此值。
洗了的冬棗建議要及時吃掉,一般來說最好不要將洗乾淨的冬棗放進冰箱,容易壞掉。如果要放的話,也要擦乾水分,不然很容易失水乾癟甚至是腐爛變壞。
如果是完整的沒有洗過的好冬棗,可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好,裏面留一點空氣,然後放進冰箱中即可。
如果是洗過的冬棗,要注意先將其水分擦乾淨,放在有蓋的盒子裏面,或者乾脆放在鏤空的不鏽鋼之類的籃子裏,再放進冰箱。
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