紅棗可以泡酒嗎 紅棗有什麼食用功效
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紅棗含有很豐富的維生素p,它可以作用於我們的血管,同時還可以調節人體的新陳代謝等等。
紅棗可以泡酒喝的。
紅棗是營養價值很高的中藥材,食用方法多種多樣,可以用來煲湯、做菜、泡水喝,也可以用來泡酒喝。在某些地區,紅棗泡酒非常有名,其養生功效也非常強大,兼具了藥材的所有作用,在防病治病方面的功效讓人讚不絕口。
紅棗則含有豐富的糖類物質,以及維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養物質,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。同時,經實驗發現,食用紅棗可以增強肌力和體重,也能保護肝臟。由此可見,紅棗泡酒喝補益效果非常好。
大棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態反應作用。
大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮靜之功。
大棗含有大量的糖類物質,主要爲葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,並且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日餵給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。
做法:用紅棗5克,用刀子劃破,去核;放入茶杯中,以沸水沖泡。功效:有健脾和胃,養肝補血,益氣生津之功效。
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