吃什麼補鈣
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人體和自然界是有統一性的,人體內部的元素在自然界都能找到,很多人缺少某些營養素便買藥製劑來補充,其實沒必要,自然界的食物便能補充我們機體的所需,那麼缺鈣吃什麼能補充呢?吃什麼可以補鈣呢?
牛奶、羊奶、酸奶等奶製品不但含有較高的鈣質,同時還能促進給鈣質的吸收,天然食物中牛奶每百克含鈣100-120毫克,每袋市售牛奶中含鈣約爲240-280毫克,而且容易被人體吸收,是最理想的鈣源。如果一個兒童每天喝250毫升奶和一杯酸奶,就可以補充400-500毫克鈣,再輔以含鈣豐富的蔬菜、豆製品等,基本上可以滿足鈣的需要。
食物中含有較高的鈣質,但是由於吸收原因和攝入量的不足等因素的影響,對嚴重缺鈣的人或孕晚期的人來說食物中的鈣質很難滿足其機體的需求,因此鈣片是很好的選擇,鈣片補鈣需要選用含碳酸鈣和醋酸鈣較高的鈣片,對機體的危害較小,通過鈣片補充鈣質的同時還需要額外補充維生素D,促進吸收,效果更好。
鈣的主要作用是構成骨骼和牙齒,因此,熬製的骨頭湯中鈣的含量也較高,食用骨頭湯也是一個很好的補鈣選擇,不過骨頭湯中不僅鈣質的含量較高,同時脂肪的含量也較高,食用過多容易導致肥胖。
豆製品的鈣含量十分可觀,但是僅限於豆腐等添加過石膏的豆製品,豆漿和豆子的鈣含量不是很高,因此,想要豆製品補鈣的朋友應該選擇豆腐,豆乾等。
人體和自然界是有統一性的,人體內部的元素在自然界都能找到,很多人缺少某些營養素便買藥製劑來補充,其實沒必要,自然界的食物便能補充我們機體的所需,那麼缺鈣吃什麼能補充呢?吃什麼可以補鈣呢?
海帶、紫菜等海藻產品的鈣質含量也很高,而且對吸收的影響較小,是一種很好的植物來鈣源,不喜歡吃肉製品的人可以選用這種食物來補充鈣質。
蝦蟹等水產品的鈣質含量十分都很高,特別是其中的蝦皮,其鈣的含量甚至超過了牛奶等奶製品,有“鈣庫”之稱,食用蝦蟹能很好的補充鈣質,但是蝦皮中的鈣卻受食用量和吸收的影響,補鈣效果不是很好。
肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質含量在10%至20%之間,肉類食物的蛋白質是完全蛋白質,可以提供人體所需的全部種類的胺基酸,促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質,而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分,鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。
1.補鈣的首選方法是食補,食用鈣劑僅限於嚴重缺鈣或孕晚期,因爲鈣劑中的碳酸鈣會對胃腸產生危害,影響食物中營養的消化吸收。
2.補鈣的同時應該適當的曬太陽或者食用維生素D來保證鈣質的吸收,補鈣的效果纔會更好。
3.補鈣要有一個度,不可盲目補鈣、跟風補鈣,過量的鈣質會鈣身體帶來危害,比如高鈣血癥等不適症。
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