金桔要不要去籽 金桔籽的功效與作用
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很多人吃金桔的時候都會發現,果肉裏面包裹着好幾粒的果籽,有的人會直接吃掉,有人認爲籽不能吃,那麼金桔要不要去籽呢?
可以不去。
金桔是芸香科金柑屬下植物的果實,色澤金黃,味道酸甜,汁水豐富,金桔的籽緊緊被果肉包裹,個頭很小,一般一個金桔中可能會有4-5顆果籽,金桔籽中含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、纖維素以及多種微量元素,營養價值很高,食用後對人體有一定的好處,但是它的味道略苦,如果可以接受這種苦味的,可以不去掉籽直接食用,如果不能習慣這種口感,也可以將籽吐掉。
金桔籽味苦,性平,既可以散寒,又能燥溼,具有理氣解鬱,化痰消痰的功效,可以用於治療風寒咳嗽、喉癢痰多等症。
金桔籽中含有豐富的纖維素成分,可以促進腸胃蠕動,幫助腸胃消化食物,對於消化不良,食慾不振等症具有一定的緩解作用。
金桔籽還具有很好的散結、理氣、止痛的功效,可以輔助治療疝氣疼痛、睾丸腫痛、乳癰乳癖等病症。
可以吃。
一般常見的金桔籽表皮多呈白色,邊緣略帶淡黃色,但是也有一部分的金桔籽會泛有綠色,這種情況多是由於生長因素決定的,只要果肉沒有腐爛變質,那麼這種金桔籽仍然是可以繼續食用的,並不會對人體造成不利影響。
適量食用可以消化。
金桔籽中含有的蛋白質、維生素、可溶性膳食纖維、礦物質等成分一般是可以被消化吸收的,但是其中含有的不可溶性纖維素成分是比較難以被消化的,所以金桔籽不宜食用過多,建議吃金桔籽的時候將它嚼碎後再吞服,這樣可以使其更好的接觸消化液,加速消化時間。
很多人吃金桔的時候都會發現,果肉裏面包裹着好幾粒的果籽,有的人會直接吃掉,有人認爲籽不能吃,那麼金桔要不要去籽呢?
1、將金桔放入盆中,用食鹽搓洗乾淨。
2、然後倒入清水浸沒金桔,浸泡10-15分鐘左右。
3、將金桔撈出,再用清水沖洗乾淨。
4、吃的時候連果肉帶籽一起嚼食即可。
1、將金桔用鹽水浸泡搓洗乾淨。
2、然後將金桔用小刀切成片狀。
3、將切好的金桔放入鍋中,加入適量冰糖和清水。
4、大火煮沸,然後改小火熬至粘稠狀關火。
5、待果醬自然冷卻後,裝在玻璃罐中,置於冰箱保存即可。
6、每次取1-2勺用溫水調勻服用。
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