吃蕎麥可以減肥嗎 蕎麥怎麼吃減肥
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蕎麥是一種常見的食物,可以製成麪條、饅頭等等各種食物,蕎麥的營養價值豐富,那麼蕎麥可以減肥嗎?下面就一起來看看吧!
可以。
蕎麥可以減肥,並且還是一種很好的減肥食品。蕎麥的營養價值豐富,可以製成很多人不同的食物,而對於減肥的人來說更是不可多得的食材。
蕎麥提前用水浸泡3小時以上,大米浸泡30分鐘鍋中燒水,煮沸。加入蕎麥大米,煮沸後轉小火,繼續熬約40分鐘。
把豆渣+蕎麥+酵母水(酵母提前用溫水化開)和麪,和好後蓋上蓋子,靜置30分鐘,面醒好後,分成40克一個劑子,裏面包大棗,上面放一個核桃仁,鍋里加水,燒開後把窩窩頭放入簾子,上鍋蒸,大火。
蕎麥中加一個雞蛋 煎出來更香,加水 加鹽拌勻,放入香油拌勻,雞蛋打散 備用 起火 調滿小火 讓鍋受熱均勻,放入蕎麥前 鍋內溫度不宜過高,每次煎前加少許油,蕎麥可根據自家鍋的大小 定量 鋪滿鍋底爲宜,要兩面都煎,起盤。
1、蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精製大米的10倍,所以蕎麥具有很好的營養保健作用。
2、蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
3、蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
4、蕎麥含有豐富的鎂,能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,也有利於降低血清膽固醇。
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