枸杞子有何妙用,你一定要知道
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由於枸杞功效顯著且藥性平和,所以被歷代名家推崇爲強身健體、延緩衰老之良藥,如南宋大詩人陸游年老時,曾出現眼睛昏花現象,就是靠每日喝一杯枸杞羹而治癒的;近代醫家張錫純50歲時,堅持每晚睡前嚼服枸杞子約30克,用來治療心中煩熱、常欲飲水等症狀,晚年時他極力倡導用幹嚼枸杞子的方法來祛病延年。
幹嚼、泡水:
單味枸杞保健,最常見的用法是幹嚼、泡水。泡水是除了幹嚼以外最簡單的食用方法,泡水喝時要注意,枸杞不能與綠茶同服,可上午喝茶,下午將茶葉倒掉,取枸杞20~30克,開水沖泡,加蓋燜20~30分鐘後,吃泡軟的枸杞,並喝水,宜長期堅持。另外,用枸杞泡茶、煲湯、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。枸杞泡茶:紅茶3克,枸杞子20克,用沸水沖泡,加蓋燜10~15分鐘,不拘時頻飲,或取枸杞子20粒,幹菊花5朵,用開水沖泡,代茶頻飲。
枸杞泡茶:
紅茶3克,枸杞子20克,用沸水沖泡,加蓋燜10~15分鐘,不拘時頻飲,或取枸杞子20粒,幹菊花5朵,用開水沖泡,代茶頻飲。
枸杞煲湯:
喝枸杞銀耳湯可養護肝臟。具體方法是:銀耳10克,枸杞子、冰糖各30克。將銀耳用清水泡發,去根蒂、撕碎、洗淨;枸杞子用清水浸泡3分鐘,洗淨,與銀耳、冰糖共放入鍋內,加適量清水;將鍋置武火上煮沸後再改用小火煎煮,至銀耳熟爛即可。
枸杞泡酒:
枸杞子100克,酒500毫升。將枸杞子加入酒中,密封浸泡7日即可,每次喝20~30毫升,每日2次,具有養肝明目、滋陰補腎的作用。
枸杞熬粥:
枸杞子20克,粳米100克,白糖40克。將枸杞子與粳米一同放入沙鍋內,加水適量,用武火煎煮至沸後再改用小火熬煮,待米開花、湯稠濃時,加入白糖調味,停火燜5分鐘即成,佐餐食用,具有滋補肝腎、益精明目的功效。
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