司機開車前別吃這食物,,當心惹禍上身
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“酒駕”食物:荔枝、蛋黃派
有關吃荔枝後開車查出“酒駕”的新聞很多,荔枝含糖量比較高,而夏季溫度高,再加上空氣中的微生物和本身自帶的一些酶,在氧氣含量低的保存環境中時,會使得荔枝中的糖無氧呼吸產生酒精,所以就會導致檢測出酒精超標。
其實這不難理解,我們平時買的水果,如果放在袋子裏忘了吃,過幾天打開袋子就會聞到一股酒精味,而荔枝一般是從南方運輸過來,我們吃到時已經放置好幾天,不夠新鮮,無氧呼吸產生的酒精就會更多。
同樣,蛋黃派、豆腐乳、藿香正氣水等,本來就含有食用酒精或米酒,另外,還有像醉蝦、醉蟹或食材烹飪時加入大量的料酒的食物,也容易出現類似情況。
不過,除了藿香正氣水中酒精量在30%~40%,其它食品中酒精量都很低。儘管如此,也要在喝藿香正氣水半小時後再開車,吃其它食物後漱口或過10分鐘後再開車。
“分心”食物:棒冰、罐裝食品
近日,一張因開車時吃棒冰的罰單照片在網絡熱傳。杭州公安交警部門表示,就駕駛機動車時吃棒冰的行爲來看,因爲棒冰易融化的食物特殊性,更容易分散駕駛人注意力,屬於影響安全駕駛的行爲。
大熱天吃棒冰,從冰箱中拿出來很容易融化滴落到車上,確實會分散司機的注意力。杯裝的熱飲也不要喝,一不小心就會濺到身上或車上,也會影響專注開車。還有一些帶醬汁類的食物和表面有很多油脂的甜食或炸食也一樣,開車時都不要吃。
同時,爲了不讓駕駛人員分心,公安交警部門還提醒廣大駕駛者朋友:駕駛機動車時,要摒棄觀看電視或者用手持方式接聽電話等此類駕駛陋習,應握緊手中方向盤,緊盯路況,乘車的人也要儘量避免和司機閒聊,以免影響司機駕駛。
“催眠”食物:油膩食物
開車時,一旦犯困,反應能力和應變能力都會下降,很容易出現交通事故。
從飲食角度來講,飽食後不宜立即開車。人在進食後,體內的血液會重新分佈,大部分進入胃腸道,方便運送消化吸收的營養物質,大腦和四肢血液的供應減少,神經系統受到抑制,容易感到疲憊,開車時的注意力大受影響。因此,最好在飯後半小時再駕駛車輛。
此外,吃得食物太油膩的話,較難消化,也容易讓人犯困。主食也不能太多太精,否則血糖快速上升,就會有昏昏欲睡的感覺。爲了防止血糖快速上升,也有一個辦法,就是將一部分精白米或白麪換成一些雜糧,雜糧米飯、雜糧饅頭,都可減緩血糖升高的速度。
總之,吃的過飽和太油膩,都很易“催眠”。開車時,如有睏意,就要停下休息。平時,車上可常備一些提神的小零食,如薄荷糖、口香糖等。
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