發黴的饅頭能吃嗎
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饅頭是中國人的傳統早點,因爲口感香甜、價格便宜成爲“國民早餐”,很多家庭早上會大批量的購買饅頭供家人食用,饅頭多了,難免吃不完,饅頭放久了發黴怎麼辦?發黴的饅頭能吃嗎?
發黴的饅頭建議不要再食用了。
發黴變質的食物當中存在很多毒素,我們很難將其中的有害物質去除,不要爲了節儉吃發黴饅頭,引起健康隱患,因小失大就不好。
發黴的饅頭拿到自來水龍頭下衝洗,在肉眼看來是把黴斑洗掉了,但是細菌是微生物,很多是用肉眼看不見的,而有些細菌會所產生對人體有害的毒素,這些毒素很難清洗掉。
它所產生的黃麴黴菌毒素需要加熱到270℃到280℃才能被殺死。而日常的食物加熱一般都是100℃,很難殺滅所有的病菌和毒素。
把蒸好的饅頭放涼,放到冰箱裏儲存,做飯的時候吃多少拿多少。把蒸好的饅頭放到室溫下儲物罐裏,放入乾燥劑,可有效延緩饅頭變質。不要一次蒸太多,儘量避免將饅頭儲存1天以上。
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