職場疾病新殺手 脂肪肝的四個食療祕方
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一、山楂薏米粥
原料:山楂25克,薏米50克。
做法:薏米和山楂2:1的比例熬成。山楂不僅開胃,而且還有利於胃腸道消化,除去體內的脂肪。山楂飯既美味可口,又不會增加脂肪。
功效:堅持服用1-2個月,就可以消除體內堆積的多餘脂肪。還可用山楂泡茶,山楂茶清爽自然,酸甜味好。當歸蘆薈茶
二、決明子當歸蘆薈茶
原料:決明子30克,當歸15克,蘆薈30克,茶葉少許。
做法:先用水泡,然後將上述4味同加水一起煎煮,開後再煎20-30分鐘,一天喝兩次。
功效:治療脂肪肝,還可有效改善營養過剩狀況,增強體質。消脂減肥茶
三、大黃綠茶飲
原料:綠茶6克、大黃2克。用沸水沖泡,隨渴隨飲。
方解:茶葉有增加血管彈性、降低膽固醇、防脂肪肝的作用。茶葉的咖啡因、茶鹼可直接興奮心臟,擴張冠狀血管,對末梢血管有直接擴張作用。茶葉中茶多酚能抑制血清總膽固醇、三酰甘油及低密度蛋白膽固醇水平上升,對動脈粥樣硬化指數的升高有明顯的抑制作用。大黃有降低血清膽固醇作用,大黃的蒽醌類衍生物爲瀉下的有效成分,故能瀉熱通便,清熱除溼。另外大黃對實驗性肝損傷有明顯的保護作用。海帶燒木耳
四、木耳海帶
用料:鮮海帶250克、黑木耳40克、芹菜100克、香醋12克、精鹽4克、味精3克、白糖8克、蔥白10克、薑片5克、料酒20克、生油25克。
製法:海帶洗淨,橫切成約1釐米寬的條,用沸水煮一下。蔥白切段,芹菜洗淨切段。黑木耳發水,揀去雜質,洗淨。旺火起油鍋,爆炒蔥白、薑片,倒入海帶、木耳,加白糖、香醋、精鹽、料酒及酌加素湯燒半小時,倒入芹菜、味精,裝碟上桌即可。
方解:海帶性寒,所含的豐富牛磺酸可降低血及膽汁中的膽固醇,海帶的食物纖維褐藻酸,也可抑制膽固醇的吸收,促進其排泄。此外,海帶中的鈣不僅抑制膽固醇吸收,而且可以降低血壓。有專家建議每週吃一次海帶,三次紫菜,每天飲綠茶,對防治脂肪肝、高脂血症均有良好的作用。
黑木耳味甘性平,功能益胃、活血、潤燥、降壓、涼血。黑木耳能抑制血小板的凝集,減低血液凝塊,有防止冠心病的作用,降脂降壓等。藥理試驗證實,芹菜有明顯的降壓作用,並可加速脂肪分解。
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