中藥變質的主要因素 中藥變質現象有哪些

中藥在貯存過程中，受外界諸多因素影響，質量會發生變化，下面來看看導致中藥變質的主要因素。

溫度影響

中藥的成分在15°C-20°C的條件下一般比較穩定，但隨着溫度增高，黴菌，細菌極易生長導致中成藥發黴，蟲蛀等，長期在溫熱環境下容易使藥物理化性質發生改變，從而導致中藥軟化，變形，揮發，渾濁等。

高溫影響

1，黴變：大部分微生物屬於嗜溫性，溫度的升高，有利於它們的繁殖和活動，從而加速黴變。

2，揮發走油：氣溫升高，使含有芳香性質的中成藥，如紅花油，薄荷油等揮發，含脂肪油和揮發油豐富的中成藥，由於高溫而軟化，或達到熔點，導致所含的油質往外溢出，影響藥物質量。

低溫影響

在低溫條件下，有些中成藥可發生物理和化學變化，導致藥效降低，甚至失效;如中成藥的液體制劑，在低溫條件下容易發生沉澱;有的水劑藥物會結冰脹破容器，使藥液外漏，造成損失或降低藥效。

空氣因素

空氣的組成很複雜，對中藥影響較大的是氧氣，水蒸氣和灰塵，若中藥保管不當，可與空氣中的氧化合而變質，如揮發油受氧的作用引起樹脂化，脂肪油容易氧化而結成塊狀，並能氧化酸敗;散劑能吸附空氣中的水，灰塵及有害氣體，影響其質量及促使其變質發黴。

溼度影響

空氣中溼度越大，有的中藥越容易發生潮解，變色，變形，生蟲，粘連結塊，黴變或稀釋，而溼度過低，有的中藥會發生風化或乾裂。

蟲蛀影響

蟲蛀即害蟲對中成藥的蛀蝕，常見危害中成藥的害蟲有谷象，米象，大谷象，菸草甲蟲，蟲蛾及蟎蟲類等十種，一般害蟲生長繁殖的最適宜溫度是20°C-35°C，相對溫度爲60%以上，溼度大，氣溫高時，害蟲危害也最嚴重，故中藥被蟲蛀經常在夏秋季節發生。

中藥在貯存過程中，受外界諸多因素影響，質量會發生變化，下面來看看導致中藥變質的主要因素。

黴變影響

黴變是指中成藥外表或內部生長黴菌，一般危害中成藥的常見黴菌有綠黴菌，黑酵菌，藍黴菌，黃麴黴菌等，中成藥的發黴與本身性質和含水量有關外，溫度，溼度也是引起黴變的重要因素，尤其是溫度在20°C-30°C，相對溼度在70%以上時，黴菌可大量生長繁殖。

中藥變質現象有哪些

黴變：即發黴，系中成藥外表或內部生長黴菌的現象。

酸敗：亦稱酵解，即中藥經日光照射或高溫，產生髮酵，變味，變色而不能藥用。

揮發：是指藥物在高溫下所含揮發油散失或走油;乙醇揮發後醇浸出物發生沉澱，從而使有效成分失去。

渾濁沉澱：是液體中藥的常見變質現象，中成藥的液體制劑在低溫條件下容易發生沉澱或變質。