陳年陳皮的功效與作用 陳年陳皮的食用方式和注意事項
本文已影響1.96W人
本文已影響1.96W人
陳皮是一種很常見的中藥材,不過市面上對於年限低於3年以下的陳皮多爲飲食食用,而年限越久的陳皮則藥效價值更高,多入藥服用,爲理氣化痰、健脾燥溼要藥,臨牀廣泛運用於治療脘腹脹滿、呃逆嘔吐、食慾不振、咳嗽痰多、胸悶等證。
陳皮味苦、辛,性溫,歸肺、脾經,有很好的理氣健脾作用,可用於脘腹脹滿、脾胃不適之症,日常用陳皮加山楂、神曲等搭配,可用於食積氣滯,脘腹脹痛者;搭配蒼朮、厚朴等可用於中焦寒溼脾胃氣滯者,脘腹脹痛、噁心嘔吐、泄瀉症狀。
溼痰證多因脾陽不振,脾不健運,運化失司,溼聚成痰所致,而陳皮性味溫苦,有燥溼化痰、理氣寬胸的功效,是治療寒痰、溼痰的要藥,適應證見咳嗽痰多色白易咯、胸膈脹滿、噁心嘔吐、或頭眩心悸,舌苔白潤或膩,脈滑。
陳皮中含有類檸檬苦素,這種物質性質平和,有促進唾液分泌的作用,食用有很好的開胃功效;此外陳皮中還含有揮發油,揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用,可以促進消化液的分泌,幫助食物快速消化,並排除腸管內積氣,增加食慾。
陳皮辛行溫通,入肺走胸,能行氣、通痹、止痛,可用於治療痰氣交阻引起的胸痹,有胸中氣塞、短氣等症狀者。
陳皮有一股獨特的柑橘香味,這種味道能刺激人的味覺和大腦,可以起到很好的降逆止嘔作用,另外陳皮味辛、苦,能去除油膩食物帶來的不適感,其較濃的芳香氣味,可除腥羶,甘香可口,齒頰留香,歷來是上等飲膳調味料。
準備材料:陳皮9克、豬瘦肉50克、大米100克、鹽、蔥;把陳皮潤透切片;豬瘦肉洗淨,切成顆粒狀,大米淘洗乾淨;把大米放入鍋內,加入陳皮注入清水800毫升,用武火燒沸,加入豬瘦肉、鹽,再用文火煮45分鐘即成。
如陳皮黃芪燉雞不僅營養豐富,還具有補氣血、行氣健脾、開胃補虛等功效,只需準備陳皮10克、黃芪10克,雞500克,姜10克,清湯1000克,鹽5克,雞精3克,糖1克;然後將陳皮、黃芪洗淨,雞一剖爲二汆水,薑切片待用;取淨鍋上火,放入清湯、薑片、陳皮、黃芪、雞,大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
適宜人羣:脾胃虛弱、脘腹脹痛者。
禁忌人羣:陰虛火旺、陰虛燥咳等人羣。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
陳皮茶的功效與作用及禁忌症 陳皮茶的正確沖泡方法
陳皮和什麼一起泡水比較好 陳皮泡水喝的功效作用
【陳皮是什麼】陳皮的功效和作用 陳皮的製作方法
陳醋泡腳的功效與作用 陳醋泡腳的注意事項
陳皮的6大功效 陳皮泡水喝的副作用是什麼
陳皮功效作用 陳皮藥食兩用好處多
陳皮酒適合什麼人喝 陳皮泡酒的功效與作用
陳皮的用途是什麼功效 吃陳皮會上火嗎
老陳皮的功效與作用及禁忌 老陳皮怎麼泡茶好喝
陳皮和大麥能一起泡水嗎 陳皮大麥的功效與作用
陳皮買幾年的最好 陳皮5年和10年的區別
陳皮可以泡酒嗎 陳皮泡酒的功效與作用
陳皮的功效與作用
陳皮甘草菊花泡水喝的功效和作用 陳皮甘草菊花泡水喝的注意事項
陳皮茶的功效 陳皮的其他服用方法
陳皮能和桑葚一起泡嗎 陳皮桑葚的功效與作用
荷葉能與陳皮一起泡嗎 陳皮荷葉茶的功效與作用
陳皮泡水喝有什麼功效和作用 泡陳皮的3個禁忌
陳皮的功效與作用 陳皮的吃法
陳皮加什麼去溼氣最好 陳皮的食用方法