車前草煲瘦肉的功效與作用 車前草煲湯小孩能喝嗎
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朋友來家吃飯時,特地帶了些車前草來,我想着用車前草和豬肉一起煲湯喝,那麼這人兩者一起吃會有什麼功效呢?
車前草性寒,入肝、腎、膀胱經,對於水腫尿少、熱淋澀痛、暑溼瀉痢等泌尿系統疾病,合理的食用車前草能起到不錯的清熱利尿的作用。
車前草其寒性的要性,對於痰熱咳嗽也具有祛痰止咳的效果,同時,將新鮮車前草搗汁服用,外用鮮品搗爛敷在皮膚癰腫瘡毒部位,也能起到解毒消癰的作用。
車前草煲湯的豬瘦肉,其成分含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等營養物質,具有很好的補虛強身的功效,對於病後體弱、產後血虛的人羣來說是很好的滋補品。
鮮品30-60克,幹品9-30克。
如果是乾燥的車前草的話,藥用的用量一般是9-30克,而若是新鮮車前草的話,建議一次用30-60克爲宜,車前草畢竟是寒性的藥材,如果食用過多的話,寒涼之氣對脾胃也會造成一定的影響,因此車前草最好不要隨便加量,若是要增加用量,建議在醫生的指導下正確食用。
1.準備新鮮車前草40克,豬瘦肉300克,先將車前草去除根鬚,清洗乾淨然後放入鍋內。
2.往鍋中加足量的清水,開大火煮15分鐘,煮完後撈出渣,只留湯汁。
3.豬肉洗淨切塊,放入瓦煲中,把湯汁倒進去,開火煮沸,沸騰後轉小火慢熬至肉熟。
4.快要出鍋前,往湯中加少許鹽調味,燜煮5分鐘後即可關火食用。
少量喝可以。
如果小孩有用車前草可以緩解改善的疾病的話,那麼可以在醫生的建議下正確食用,但如果是平常食用的話,建議少量食用,因爲車前草性寒,小孩子脾胃未發育完善,如果食用過多的話,很可能會對身體造成一定的影響。
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