孕婦不吃鹽好嗎 注意:孕期不碰鹽,小心低血鈉症!
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有的孕婦爲了維持體重,在孕期不胖太多采取的措施就是不吃鹽,吃肉片也要先涮過。孕媽咪如果完全不碰鹽,真的能夠讓寶寶健康、媽咪窈窕嗎?
由於每個人的身材不同,建議孕媽咪可以計算自己的BMI值,瞭解孕期間增加多少重量才合理。BMI值低於19.8的準媽咪,增重範圍是12.5至18公斤;BMI值介於19.8至26之間,體重可增加11.5至16公斤;如果孕媽咪BMI值大於26,要特別注意不要胖超過11.5公斤,比較健康。
爲了防止水腫,有些孕媽咪刻意不攝取鹽份,以免增加體重又影響外貌。但是,每人每天應攝取5至8公克的鹽,以維持正常生理機能,而在充分攝取6大類食物的情況下,只能從天然食物中獲取約1公克的鹽,因此還需另外補充至少4公克。
有些準媽咪擔心吃鹽會水腫,幾乎不碰鹽巴,但鹽分攝取不足可能導致電解質不平衡,影響寶寶健康。
如果孕媽咪的飲食全部都以清蒸、水煮的方式料理,刻意不吃鹽,可能造成電解質不平衡,甚至罹患低血鈉症,連帶影響寶寶健康。
鈉、鉀、鈣、鎂等都是電解質的一種,在血液中的含量過高或過低,就會造成電解質不平衡。完全不吃鹽,造成鈉離子含量太低時,會導致虛弱無力、沒食慾、噁心、嘔吐、頭痛,甚至抽搐和昏迷,準媽咪不可不慎!
事實上,孕媽咪的飲食應該要「少鹽」,而非「無鹽」,同時也要避免爲了增加口感或鹹度,不吃鹽卻吃進太多調味料,攝取過多的鈉而不自知。常見的高納食品包含:豆瓣醬、味噌、面線、旗魚鬆、豬肉鬆、番茄醬、酸菜、方便麪等等,攝取超量的鈉,容易罹患高血壓,嚴重還會導致腦水腫、癲癇。
另外,爲了避免體重增加太多,一些含油量高的調味料也不適合孕媽咪,包含沙拉醬、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、甜麪醬等。做菜時建議使用天然的鹽、糖、醋來調味,或者與檸檬、番茄、柳橙、菠蘿等水果一起料理,即可增添口感。
爲了寶寶的健康,孕媽咪應該透過正確的飲食方式控制體重,不能一味排斥某種食物。準媽咪適量攝取鹽份才明智,以市售布丁的小湯匙計算,1/2平匙大約就是1公克,炒菜時只要加這樣一點點的鹽,孕媽咪就能兼顧健康與身材!
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