母乳能保鮮多長時間
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對於乳汁分泌過多或上班的媽咪,常常面臨儲存母乳的問題。母乳的保存和加熱需要遵循正確、科學的方法,否則可能會影響母乳的營養價值,那麼母乳能保鮮多長時間呢?
根據最新的資料顯示,母乳在4℃的冰箱中,保鮮可放置3-5天,存放時間不主張過長,以免破壞營養成份。當然,如果將母乳置於冷凍櫃內(成冰凍狀態)則可維持3-4個月。但要注意,奶水一定要先冷卻纔可以放進冰箱冷凍。
其實剛擠出來的母乳幾乎是無菌的,但是周圍的環境卻充斥着各種細菌。因此,爲了使擠出的母乳保鮮的時間更長,首先要做到的就是保證擠奶過程的衛生。擠奶器以及儲奶的器具都最好是使用經過了消毒的。擠奶之前也要先清洗雙手,並且最好能在一個相對乾淨衛生的環境下擠奶,擠奶之後要立即密封。另外,合適的儲奶器具也很重要,一定要選擇可以密封的母乳保鮮袋或者奶瓶。
冰箱靠近外側的區域由於經常開關門而溫度會相對較高,因此最好把母乳放在冷藏室更靠裏更靠下方的位置。對於背奶媽媽來說,如果工作單位沒有冰箱,那麼一定要把擠出的母乳放進盛有冰袋的保溫包或者保溫瓶,儘量保證在到家之前母乳一直處於4攝氏度以內的環境中。
母乳的保鮮時間和儲存方式密切相關。通常,你可以把母乳放在冰箱裏冷藏3~5天,或冷凍3~6個月。但是,別把你計劃3~5天內就要給寶寶喝的奶凍上,因爲冷凍會破壞母乳中的一些抗體(不過即使如此,冷凍的母乳仍然比配方奶有益)。冷凍後又被解凍的母乳在冰箱裏冷藏存放的時間可以達到24小時,但是不能再重新冷凍。
低溫保存只是減緩了細菌繁殖和化學反應的速度,保存得越久,母乳的質量也就越差。因此理想的情況仍然是儘早把儲存的母乳喝掉,比如冷藏母乳儘量在三四天內用掉,冷凍的母乳也別超過4-6個月。另外,冷藏和冷凍的保質期不能疊加。已經冷藏了一週的母乳絕對不能再通過冷凍把保質期延長到6個月。
儲存母乳不要過多,以免浪費,最好分成小份,每份約60-120毫升,或以自己寶寶一次餵食量爲準,這樣方便家人餵養寶寶,又幹淨衛生,且不浪費。給裝母乳的容器留點空隙,不要裝的太滿。
將奶水存入後應立刻蓋好封口,待溫熱的母乳冷卻後再放在冰箱冷藏,並標記好時間,以免過期而不知曉。母乳冷藏後可能出現沉澱,餵養前需輕輕地搖勻。
因爲冷藏的母乳溫度比較涼,所以需要用隔水法加熱(放入盛有溫水的碗中慢慢化凍),保證達到適宜的溫度後再給寶寶吃。
切記不要直接放在火上或微波爐內加熱,因爲過高的溫度可能使母乳中的部分營養成分遭到破壞。
一般情況下,解凍或加熱過後不可二次冷凍。若是儲存母乳時遭遇停電,應及時把冰箱裏存儲的母乳餵給寶寶或者處理掉。
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