哺乳期喝什麼湯好
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哺乳期應進食補益脾胃,促進泌奶的食物。可選用鯽魚、鯉魚、豬蹄、烏骨雞、蝦仁、花生、木瓜、當歸等益氣補血和通經下奶的食物。那具體哺乳期喝什麼湯對寶寶發育最好呢?
原料:鯽魚1-2尾,冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
做法:清洗鯽魚,將蔥、姜、冬瓜切小片。魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,後改小火慢燉。當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,加調味品,稍煮即可。佐餐食用。
功效:通經下乳、利尿、去水腫。
原料:蓮藕320克,章魚300克,豬蹄150克,大棗50克,桂圓肉12克。
做法:蓮藕洗淨,切塊。大棗去核,洗淨。章魚、豬蹄洗淨。蓮藕、大棗、章魚、桂圓肉、豬蹄,置瓦煲內,加水適量,煲3小時,即可食用。佐餐食用。
功效:補氣血,益精氣,通乳。
原料:豬蹄200克,豆腐400克,生薑5克,大蔥5克,鹽3克,雞精1克,澱粉(豌豆)3克,植物油20克。
做法:將豬蹄煮熟,剔去骨頭,切片,留下湯汁備用。將豆腐用開水煮透盛起,炒鍋下植物油,爆香姜、蔥,加豬蹄片炒透。再加人豆腐、湯汁、鹽略煮。用澱粉勾芡,加雞精調味,炒勻裝盤。佐餐食用。
功效:益氣補血、清熱潤腸、補虛生乳,尤其適宜產後乳汁缺乏者食用。
原料:鯉魚頭500克,豆腐300克,香菜15克,淡豆豉30克,蔥白30克,鹽5克,味精3克,植物油30克。
做法:鯉魚頭去鰓,洗淨切開。香菜、淡豆豉、蔥白分別用清水洗淨。香菜、蔥白分別切碎。豆腐略洗,瀝乾水。將豆腐、鯉魚頭分別下油鍋煎香,與淡豆豉一起放人鍋內,加清水適量。大火煮沸後,改用小火煲半小時。放入香菜、蔥白煮沸片刻,調味乘熱食用。佐餐食用。
功效:解表散寒,健脾開胃,通乳。
哺乳期應進食補益脾胃,促進泌奶的食物。可選用鯽魚、鯉魚、豬蹄、烏骨雞、蝦仁、花生、木瓜、當歸等益氣補血和通經下奶的食物。那具體哺乳期喝什麼湯對寶寶發育最好呢?
原料:烏骨雞600克,黨蔘30克,當歸20克,大蔥10克,姜5克,鹽3克,料酒10克。
做法:將烏骨雞宰殺,去毛、爪、內臟,洗淨,入沸水中焯一下,撈出。當歸、黨蔘洗淨。生薑洗淨,去皮切片。蔥洗淨切段。將烏骨雞與當歸、黨蔘、生薑片、蔥段、精鹽、料酒一同放入蒸碗內,隔水燉1-2小時即成。佐餐食用,每日2次。
功效:益氣補血,通經下乳。
原料:鯉魚600克,木瓜120克,大棗15克,姜5克,黃酒15克,鹽3克,味精1克,植物油50克。
做法:將鯉魚刮鱗、去鰓,開膛去內臟洗淨,瀝乾水分。木瓜洗淨,去皮、去籽,切成滾刀塊。大棗洗淨,去核待用。鍋內倒油燒至六成熱,放人薑片煸香,放入鯉魚煎至兩面微黃。沙鍋內倒適量清湯,大火燒開,放入鯉魚、木瓜、大棗、黃酒,開鍋後轉小火煲2小時,加鹽、味精即可。佐餐食用,每日2次。
功效:滋補健胃、利水消腫、通乳。
原料:鯽魚400克,通草3克,大蔥3克,姜5克,鹽2克,料酒4克。
做法:將鯽魚處理後,加水適量,與通草、蔥、姜、鹽、料酒共燉至熟即可。佐餐食用,每日2次。
功效:益氣健脾、通經下乳。
原料:豬蹄2個,花生200克,鹽、蔥、姜、黃酒適量。
做法:豬蹄洗淨,用刀劃口,與花生一同人鍋,放入鹽、蔥、姜、黃酒,加適量清水,用大火燒沸後,再用小火熬至爛熟。佐餐食用。
功效:補氣血,通乳。
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