夏天蛋撻放一晚上還能吃嗎
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通常情況下，夏天蛋撻放一晚上還能不能吃需要根據具體情況判斷。如果蛋撻沒有變質則可以吃，變質了則不能再吃。
蛋撻是以牛奶、雞蛋、麪粉等爲原料製作的，這類物質容易發生變質，在食用前應注意仔細甄別。放置一夜的蛋撻如果在保鮮膜封好的狀況下在低溫條件保存，則可以將微生物隔離，蛋撻腐化速度減慢，沒有變質則可以食用。如果蛋撻沒有在封閉、低溫條件下保存則容易導致細菌滋生，比如葡萄球菌常衍生於雞蛋中，此時食用則會導致出現胃腸道不良反應，所以不可以再吃。
在食用放置過久的蛋撻前可以通過聞味判斷是否發生變質，如味道、顏色等異常則表示變質不可再吃。沒有變質的蛋撻在食用前也儘量先加熱，除改善口感外還能夠殺菌。還需要注意，蛋撻屬於高熱量零食，一次性不可食用過多，否則容易誘發肥胖、糖尿病等。
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