膽汁能乳化脂肪嗎 膽汁可以乳化脂肪嗎
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膽汁具有乳化脂肪的作用,還可以起到消化脂肪酸的效果。具體如下:
膽汁是消化液,主要是從肝臟分泌,儲存於膽囊,在進食食物後,膽汁又會從膽囊排泄出來,經過膽總管後到達腸道對食物進行消化。對脂肪的乳化作用主要體現在膽汁中的膽固醇、膽鹽以及卵磷脂,可以降低脂肪的表面張力,還能乳化成許多微球、VD,有利於脂肪的消化,所以膽汁具有乳化脂肪的作用。
膽汁可以與脂肪酸結合成水溶性的複合物,可以促進脂肪產物的吸收,雖然膽汁中不含有消化酶,但是可以作爲消化液對脂肪進行乳化,從而達到消化脂肪酸的作用。
建議平時生活中患者要養成良好的睡眠和飲食習慣,儘量少吃辛辣刺激或者是油膩性的食物,多吃新鮮水果和蔬菜,使腸胃道保持在正常的水平中。
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