豬脊髓能吃嗎
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豬脊髓一般能吃。具體分析如下:
豬骨髓是豬的脊髓或骨髓,是一種營養豐富的食材,具有滋陰和生肌的功效。豬脊髓入藥時,藥味甘,藥性平和,能入肝經、腎經,能補陰益精以生血,有滋陰益髓的作用,可緩解肝腎陰虛引起的腰膝痠軟、骨蒸潮熱、盜汗、遺精、眩暈耳鳴、鬚髮早白等症狀。又因爲肝主血,豬脊髓能入肝經,所以能滋養肝陰以補血,可用於血虛人羣,也可用於緩解婦女月經不調、崩漏、產後身體虛弱等症狀。豬脊髓做藥材使用時,一般沒有明顯副作用,且多與其他藥材搭配使用,用量不大。但不宜與烏梅、桔梗、黃連同用,以免影響藥效。
豬脊髓含有豐富的油脂,作爲普通食材進食時,應該避免一次進食過多。否則可能會造成體內血壓、血脂水平升高,從而增加心腦血管疾病發病的風險。
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