吃葡萄乾的好處與壞處
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葡萄乾,是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品。其含有蛋白質、膳食纖維、類黃酮、維生素c、維生素e、葉酸、多糖以多種礦物質等。其中,鉀含量尤其高。那麼,吃葡萄乾的好處與壞處有哪些呢?接下來就給大家解答這個這問題。
吃葡萄乾的好處
1、促進消化
因爲葡萄乾中含有酒石酸以及膳食纖維,且酒石酸可以促進腸胃消化的。其膳食纖維含量非常高,纖維素能夠刺激腸道蠕動,促進食物殘渣的排出,軟化大便;進而起到潤腸通便的作用。
2、改善貧血
因爲葡萄乾中含有豐富的維生素b12以及葉酸,葉酸可以預防貧血;因爲葉酸可以幫助人體制造紅細胞,進而起到改善貧血的作用。另外,葡萄乾的維生素b12,可以增加葉酸利用率,預防惡性貧血,也能起到改善貧血的作用。
3、預防心血管疾病
因爲葡萄乾含有類黃酮,可以預防血管壁脂肪的沉積,降低血清膽固醇,降低血小板的凝聚力,進而可以有效預防心血管疾病。另外,葡萄乾含有的天然聚合苯酚,能夠和病毒以及細菌當中的蛋白質發生化合反應,起到殺菌消毒的作用。
吃葡萄乾的壞處
1、因爲葡萄乾含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強腐蝕性,大量使用容易造成齲齒。此外,葡萄乾中含有豐富的糖分,多吃容易導致血糖升高,糖尿病患者一定要謹慎食用。同時,還會有便祕現象;因葡萄的高熱成分不適合陰虛內熱和便祕者食用。
2、因爲葡萄乾本身就可以潤腸,如果吃完葡萄乾就立即喝水是不好的;因爲胃還來不及消化吸收,水就將胃酸沖淡了。且葡萄乾與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。
以上就是關於吃葡萄乾的好處與壞處的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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