赤小豆的嘌呤含量是多少
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每一百克的赤小豆中嘌呤含量大約是156毫克左右。具體分析如下：
赤小豆屬於雜糧一類，又叫紅豆、紅小豆，具有解毒、消除腫脹等功效。赤小豆中含有豐富的維生素，還有糖類、磷、鈣及各種營養物質。每100克的赤小豆中含糖約60克，蛋白質約21克，磷大概是386毫克，嘌呤含量大約是156毫克，鈣則是76毫克左右。食物可以根據嘌呤的含量，可被分爲低嘌呤、中等嘌呤和高嘌呤食物。每100克食物中所含的嘌呤量若大於150毫克，就屬於高嘌呤食物。所以赤小豆屬於高嘌呤食物。
血尿酸高的患者應在平時應該注意減少進食嘌呤含量高的食物，建議痛風急性發作期的患者，最好不要食用赤小豆，以免加重病情。建議在日常生活中可以適量食用赤小豆，可以幫助機體維持正常的生理功能，同時也應該保持營養均衡，對自身的健康有好處。
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