血糖高的人吃什麼主食最好
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當血糖值高於正常範圍即爲高血糖。一般空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下,餐後兩小時血糖的正常值在7.8mmol/L以下,如果高於這一範圍,稱爲高血糖。那麼,血糖高的人吃什麼主食最好呢?接下來就給大家解答這個問題。
血糖高的人吃什麼主食最好
1、陳粟米
陳粟米即陳久的小米,營養價值高,可作主糧食用,且有很高的藥用保健作用。陳粟米中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鋅等營養物質,可提供人體所需的各種營養物質,還能降低血糖。
2、蕎麥麪
蕎麥麪是用蕎麥加工而成的麪粉,其營養價值高,含有20種氨基酸。且蕎麥中的含量高於小麥、大米等,脂肪含量是3%,比小麥、大米等高。蕎麥脂肪含有9種脂肪酸,其含量最高的是油酸和亞油酸。而油酸在體內可合成花生四烯酸,有降低血脂的作用。因此,常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血症。
3、麥麩
麥麩是一種高纖維的食物,是小麥加工脫下的麩皮。其營養豐富,熱量比較低,含有的無機鹽及維生素有降血糖的作用。此外,也可吃些大麥,爲禾本科植物大麥的果實,最適宜做麥芽糖和釀酒。中醫學認爲,大麥味甘、性涼,有和胃、利水的功效。
知識拓展:血糖高的原因
1、飲食因素
如平時飲食不均衡,經常暴飲暴食,或是吃飯不規律等,導致過多的糖分在身體內無法被消化吸收,從而導致血糖值偏高。同時,還可引起肥胖。此外,研究顯示,長期肥胖的人羣,糖尿病患病率達到普通人羣的4倍多,嚴重的肥胖症患糖尿病的機率是體重正常者的7倍。
2、遺傳因素
遺傳因素是引起血糖高的一個重要原因。如果直系親屬中有血糖高的患者,則發生高血糖的風險較高。此外,許多遺傳學疾病也常伴有高血糖的狀態,如急性陣發性血卟啉病、唐氏綜合徵、先天性卵巢功能發育不全等,都可引發血糖高的情況出現。
3、藥物因素
如服用一些類似糖皮質激素、煙酸、二氮嗪這些藥物,如果長期服用的話,會造成血糖升高。因爲糖皮質激素類藥物、抗精神病類藥物等,都可能會影響血糖的水平,出現血糖升高的情況。
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