夜盲症吃什麼食物 夜盲症飲食指南
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夜盲症俗稱“雀矇眼”,是由角膜營養性的病變引起,主要是維生素A缺乏,導致角膜上皮乾燥變質,也可由視網膜色素變性引起,臨牀上以白天時視覺多正常,處在夜間或光線昏暗的環境下視物不清,行動困難。
原料:胡蘿蔔1根,食鹽適量。
製法:胡蘿蔔洗淨,切片,置於盤內,加入食鹽等調味料蒸熟。
用法:不限多少,任意食用。
功效:適用於夜盲症。
原料:菊花15克,大米50克。
製法:菊花煎取汁液,濾去藥渣。向藥汁中加入大米,煮粥。
用法:隨意食用,宜常食。
功效:益於夜盲症患者食用。
原料:榛子30克,枸杞子20克,大米50克。
製法:榛子、枸杞子分別洗淨,榛子搗碎。將碎榛子、枸杞子放入鍋中,加入適量清水,文火煎煮約30分鐘,去渣留汁,加入洗淨的大米及適量清水,煮粥食用。
用法:佐餐食用。
功效:對於肝血虧虛引起的頭昏眼花、視力減退、夜盲症等有輔助治療作用。
原料:鮮枸杞葉100克,豬肝100~200克,蔥花、薑末、料酒、食鹽、味精、香油各少許。
製法:豬肝切成薄片。鮮枸杞葉洗淨。鍋內放入豬油燒熱,下入蔥花、薑末煸香,然後加入豬肝片翻炒幾下,加料酒、食鹽炒至豬肝片熟後,入清水鍋中燒沸,撇去浮沫,再下入枸杞葉、味精調味,再燒開,滴少許香油即可出鍋。
用法:每日1次,可常食。
功效:適用於風熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲等病症。
夜盲症俗稱“雀矇眼”,是由角膜營養性的病變引起,主要是維生素A缺乏,導致角膜上皮乾燥變質,也可由視網膜色素變性引起,臨牀上以白天時視覺多正常,處在夜間或光線昏暗的環境下視物不清,行動困難。
原料:菠菜500克,羊肝1具,谷精草15克,香油、食鹽、味精各適量。
製法:將羊肝洗淨,切片,放入碗中,加香油、食鹽拌勻,醃漬片刻。菠菜擇洗乾淨,切段。將羊肝片、菠菜、谷精草一起加水煎服,煮熟後加入味精、食鹽調味即可。
用法:食肝飲湯。每日1劑,連服3~4劑。
功效:適用於視力減退、夜盲症。
原料:牛肝150克,蒼朮9克,蔥段、薑片、料酒、食鹽、味精、胡椒粉各適量。
製法:將牛肝洗淨,切片,放入鍋中,注入清水,加入蒼朮,煮沸,然後加入食鹽、料酒、蔥段、薑片調味,燒至牛肝熟透入味,再加入味精、胡椒粉即可出鍋。
用法:每日1次,連服數日。
功效:補肝、明目。適用於缺乏維生素A引起的夜盲症、視物模糊。
原料:雞肝1~2具,硃砂0.3~0.5克。
製法:將雞肝洗淨切片,與硃砂同放碗中攪拌均勻,加入清水適量,隔水蒸熟,調味後即可食用。
用法:每日1劑。
功效:適用於夜盲症、視力減退。
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