秋季養顏美膚食療方
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在乾燥的秋季,不要因爲忽略飲食而導致面色蒼白發黃、皮膚乾燥。爲了改變女性的肌膚在秋季出現的不良現象,首先應該從飲食調理入手。看看需要到底該怎樣吃、怎樣喝,來一次秋季的美麗約會,用食物調理面子。
當然是由於它們豐富的水分和維生素(維生素C、β-胡蘿蔔素……),以及抗氧化化合物(磷脂、紅色素……)。水果和蔬菜能讓皮膚煥發光彩,膚色紅潤,並且能夠俘獲侵蝕皮膚表層的自由基。因此,建議多食用胡蘿蔔,它的β-胡蘿蔔素含量是無可匹敵的。其他水果和蔬菜中的胡蘿蔔素含量也不低:可以用鮮亮的橙色作爲判斷標準(杏、芒果、南瓜……)。
熱帶水果:保持皮膚彈性
熱帶水果可有效地補充維生素C(有助於形成膠原,保持皮膚彈性):番石榴當數此類之冠(273mg/100g),隨後是獼猴桃(80mg/100g)、草莓(60mg/100g),最後是橙子,每100g含有52mg。蔬菜方面,首要的是甜椒(紅綠皆可),平均含量是146mg/100g(煮熟以後是100mg/100g),當然還有西蘭花以及其他種類的花菜(抱子甘藍、紅葉捲心菜、花菜……),它們同樣含有維生素C。最後,不要忘了我們可愛的西紅柿,因爲它含有番茄紅素(一種紅色素,與β-胡蘿蔔素同屬一族)及其他珍貴的抗氧化物。
植物油:延緩皮膚衰老
脂肪是維護皮膚細胞組織必不可少的物質。這裏是指細胞膜中的磷脂,它起着保護細胞,保證細胞內部交流的作用。因此,可以食用植物油(油菜、葡萄核……),它的脂肪酸能夠保證細胞的維護和新陳代謝。其中一些脂肪酸還充當細胞的潤滑油,因而可以限制水分流失,避免皮膚乾燥。如果說脂肪酸是必不可少的,是因爲我們的皮膚不像植物那樣能夠自己製造這種物質。因此,只能依靠食用植物油(向日葵、大豆……)或者油料作物(核桃、杏仁……)乃至魚肝油(提煉以後的)。還有最後一點:油還富有維生素E。它能給皮膚帶來雙重利益:保證良好的水分補充及延緩皮膚衰老。
水:排除毒素
喝水或許是抵抗衰老的首要舉措。在體內,水負責運輸有用的物質(養分、荷爾蒙……),排除體內垃圾。缺水會擾亂體內平衡,當然也會影響到皮膚的平衡。水分補充不足時,皮膚就不能很好地阻擋空氣中的污染物(比如紫外線、煙霧……)。爲此,少量多次飲用各種水(汽水、礦泉水、茶、花果茶……)是非常重要的,每天至少需要1.5升。其中,由於茶含有豐富的酚(一種抗氧化化合物,能夠抵制自由基對細胞的侵蝕),對皮膚尤其有利!但是,切忌喝茶過多,否則它會擾亂睡眠,破壞體內鐵的穩固性。
要充分利用每次去海邊的機會品嚐海鮮。海產品都富含硒和鋅,兩種重要的抗氧化物。如果鮮有去海邊的機會,一定要經常光顧魚店。上述兩種微量元素都可以抵制侵害皮膚的自由基。牡蠣是含鋅明珠(22mg/100g)。至於含硒元素的魚,有各種口味的:金槍魚(82mg/100g)、墨魚(65mg/100g)、黃蓋鰈(55mg/100g)、貽貝(56mg/100g),以及鯖魚(39mg/100g)。
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