大寒節氣養生14方法
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牛肚即牛胃。牛爲反芻動物,共有四個胃,前三個胃爲牛食道的變異,即瘤胃(又稱毛肚)、網胃(又稱蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又稱重瓣胃、百葉胃),最後一個爲真胃又稱皺胃。瘤胃內壁肉柱行業俗稱“肚領、肚樑、肚仁”賁門擴約肌,肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”(用鹼水浸泡使之脆嫩,可單獨成菜)。應用瘤胃可把牛漿膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如“毛肚火鍋”、“夫妻肺片”。網胃應用於瘤胃相同,瓣胃於皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的爲肚領和百葉。
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
牛肚相關性羣:
一般人都可食用,尤適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
性平、味甘,歸脾、胃經;
有補虛、益脾胃的作用;
治病後虛羸,氣血不足,消渴,風眩。
4、增添衣物防寒防風
俗話說:“大寒大寒,防風禦寒”,在“大寒”時節要注意防風防寒。衣着要隨着氣溫的變化隨時增減,比如:在出門時可以根據自身情況適當添加外套,並戴上口罩、帽子和圍巾等。有心腦血管疾病和呼吸系統疾病的患者,在“大寒”節氣應儘量避免在早晨和傍晚出門,以防晝夜溫差較大,引起疾病發作。
5、晨起冷水搓鼻
天冷後“涼燥”更明顯,鼻炎成了許多人的大麻煩。此時不妨以寒制寒!每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫力,是防治鼻炎的不錯辦法。用冷水洗鼻子時,順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環,有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。
6、寒冬適宜早睡晚起
大寒前後是一年間最冷的時節,從中醫觀點看,秋冬就得養陰收納陽氣,到了寒冬季,更得重視陽氣的收藏。中醫說到的“養陰”指的是陽氣收藏。就是說,從秋天起最好早睡早起,到了寒冬則應該早睡晚起。此外,還得注意保暖,尤其是腹部的保暖,才能順應自然界陽氣收藏的特點。
7、試試營養粥
大寒節氣降至,自己動手做碗養生粥,美味又健康。如想要不失眠,煮粥加白蓮;要想皮膚好,米粥煮紅棗;氣短體虛弱,煮粥加山藥;治理血小板,花生衣煮粥;心虛氣不足,桂圓煲米粥。
8、多吃溫散風寒的食物
“大寒”節氣又是感冒等呼吸道疾病的高發期,適當多吃點溫散風寒的食物,可防禦風寒的侵擾。比如:在日常飲食中常用的生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等,都具有發散風寒的功效。如果人因外感風寒輕度感冒時,還可選用“生薑加紅糖水”來治療,具有較好療效。
9、適量吃些餃子
大寒時吃餃子也是葷素搭配的好方法。因爲餃子裏既有肉餡,又有蔬菜,比較適合這個時節進食。平時吃點白蘿蔔和白菜也很不錯。生蘿蔔味辛性寒,熟蘿蔔味甘性微涼,有“小人蔘”之美稱。在菜餚比較豐盛的情況下,可以做一個白菜蘿蔔香菜湯,以消除體內過多的油脂。
10、入睡前以熱水泡泡腳
俗話說“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。入睡前以熱水泡泡腳,能使血管擴張,血流加快,改善睡眠質量,對保健養生都有積極的意義。特別是那些深夜還在上網或伏案工作的人,睡覺之前用熱水泡腳,緩解疲勞,預防寒冷的效果更明顯。
11、有節制地飲食
寒冷會使人體免疫系統功能下降,胃腸遇寒冷刺激很容易引起功能失調,出現消化性潰瘍、胃腸道發炎、消化不良、胃脹等現象,尤其是冬天人們貪吃火鍋,以爲這樣能祛除寒氣,卻不知這樣過多地攝入高脂肪、高熱量的食物更容易引起腸胃疾病。因此,大寒期間飲食要有節制,切忌暴飲暴食。
12、戶外運動先看“天”
民諺也說“冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗”。不過,專家提倡,要根據天氣情況和身體情況適當進行體育活動,鍛鍊前要查看空氣質量是否適宜。室外活動要注意,不可起得太早,日出之前的空氣質量、氣溫都不適宜運動,最好等日出後再外出鍛鍊。大寒時節的運動還應該注意運動強度,不宜過度激烈,避免擾動陽氣。
13、多曬太陽防抑鬱
天氣寒冷,人體容易產生情緒抑鬱、懶散昏睡、昏昏沉沉的情況,可以通過勤曬太陽抵抗抑鬱情緒,心情舒展。早晨10:00到下午2:00之間的陽光最好,每次可以曬20—30分鐘。堅持下去,可以有效緩解情緒上的負能量。
14、保持心情舒暢
保持心情舒暢,心境平和,可使體內氣血和順,不擾亂機體內閉藏的陽氣,做到“正氣存內,邪不可幹”。所以在大寒時節,我們應安心養性,怡神斂氣,抵禦嚴冬酷寒的侵襲。尤其是老人,應注意避免過喜或傷心,減少心腦疾病的發生。
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