中游客捕海膽生吃 遊客應該如何挑選海膽
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中國遊客出國旅遊常常會報道出來一些怪行,近日,一則“中國遊客捕海膽生吃”怪行被報道,據瞭解,中國遊客近日在義大利五漁村國家公園海岸參觀時,發現新鮮海膽時,大叔大媽相繼跳到水中捕捉海膽,有的還當場生吃海膽,讓景區周圍的人都嚇壞了。
據瞭解,在中國遊客在想去捕捉海膽時候,義大利漁夫嚮導遊說過,這海膽太小了,不能捕,但是大叔大媽們看到海膽怎麼會甘心放過呢,還是相繼跳到水中去捕捉海膽,有的拿著海膽拍合照,有的甚至現場用石頭開海膽,就地生吃。
在旁邊的義大利人還有外地遊客看到中國遊客怪行,都嚇壞啦,網友評論說:希望中國遊客出國旅遊時候還是多注意一下。
如何挑選海膽
海膽不像蛤蜊類海鮮,鮮活與否,只要輕拍其殼便可一目瞭然。挑選海膽的方法主要是看和觸。
1.看仔細觀察,鮮活的海膽渾身的刺是會動的,動的幅度越大,說明鮮活度越好;
2.觸一般市場賣海膽的商販會預備一把小螺絲刀。用螺絲刀的尖端輕觸海膽的嘴(嘴位於海膽腹部中央),鮮活的海膽收到刺激後,嘴會迅速收縮。
海膽的食用禁忌
並不是所有的海膽都可以吃,有不少種類是有毒的。這些海膽看上去要比無毒的海膽漂亮得多。例如,生長在南海珊瑚礁間的環刺海膽,它的粗刺上有黑白條紋,細刺為黃色。幼小的環刺海膽的刺上有白色、綠色的綵帶,閃閃發光,在細刺的尖端生長著一個倒鉤。它一旦刺進面板,毒汁就會注入人體,細刺也就斷在皮肉中,使面板區域性紅腫疼痛,有的甚至出現心跳加快、全身痙攣等中毒症狀。
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