這些食療方法能緩解骨質疏鬆
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上了年紀之後,相信不少人都有骨質酥鬆的問題,如今面對骨質疏鬆,一般都是以調理為主。很多人都會選擇補鈣,但凡是要知道,有時候骨質疏鬆不是靠補鈣就可以治療好了的,大多數情況下都是通過食療來緩解的,你知道骨質疏鬆食療方是什麼嗎,如何預防骨質疏鬆呢,骨質疏鬆如何飲食呢,一起來看內容介紹吧。
骨質疏鬆食療方
1.木瓜湯
說到木瓜,很多人都以為木瓜只有豐胸的作用,其實木瓜也是可以緩解骨質疏鬆的哦,首先準備羊肉100克,蘋果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖適量,鹽、味精、胡椒粉適量。將羊肉洗淨,切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗乾淨。
然後木瓜取汁待用。然後羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水適量放入鍋,用武火燒沸後,轉用文火燉,至豌豆熟爛,肉熟,放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。
2.桑葚牛骨湯
桑葚25克,牛骨250~500克,姜、蔥適量。將桑葚洗淨,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開鍋後撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中。隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚,開鍋後再去浮沫,調味後即可飲用。
3.蝦皮豆腐湯
蝦皮50克,嫩豆腐200克。蝦皮洗淨後泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒,油鍋內煸香後加水燒湯。
4.黃豆豬骨湯
鮮豬骨250克、黃豆100克。黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗淨,切斷,置水中燒開,去除血汙;然後將豬骨放入砂鍋內,加生薑20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經煮沸後,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續煮至豆爛,即可食用。每日1次,每次200毫升,每週1劑。
5.豬皮續斷湯
鮮豬皮200克,續斷50克,生薑15克,黃酒100克,食鹽適量。取鮮豬皮洗淨去毛、去脂、切小塊,放入蒸鍋內。加生薑15克,黃酒100克,食鹽適量。取續斷煎濃汁加入鍋內,加水適量,文火煮至豬皮爛為度,即可食用。
6.桃酥豆泥
扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖適量。扁豆入沸水煮30分鐘後去外皮,再將豆仁蒸爛熟,取水搗成泥。炒香芝麻,研末待用。油熱後將扁豆泥翻炒至水分將盡,放入白糖炒勻,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。
7.紅糖芝麻糊
紅糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。先將黑白芝麻炒熟後,再加藕粉,用沸水衝勻後再放入紅糖攪勻即可食用。
8.茄蝦餅
茄子250克,蝦皮50克,麵粉500克,雞蛋2個,黃酒,生薑,醬油、麻油,精鹽,白糖,味精各適量。茄子切絲用鹽漬15分鐘後擠去水分,加入酒浸泡的蝦皮,並加薑絲、醬油、白糖,麻油和味精,拌和成餡。麵粉加蛋液,水調成麵漿。植物油六成熱舀入一勺麵漿,轉鍋攤成餅,中間放餡,再蓋上半勺麵漿,兩面煎黃。
如何預防骨質疏鬆
1.健康的生活方式
吸菸、酗酒、喝濃咖啡均可增加骨質疏鬆症的危險性,應避免這些不良的生活方式。
2.合理膳食
鈣參與骨的代謝,是形成骨的重要營養元素,在日常飲食中補鈣是預防骨質疏鬆有效的措施。吃含鈣元素豐富的實物比單純吃鈣片效果更好,如牛奶、奶製品、豆類、芝麻等。此外,適量的蛋白質攝入有助於鈣的吸收,過高過低均不利。大豆蛋白的攝入有利於鈣的吸收,特別是大豆中含有異黃酮,有較好的預防骨質疏鬆症的作用。
3.適當的有氧運動
運動預防運動鍛鍊是通過肌肉張力的機械應力刺激成骨細胞,促進骨形成和骨重建,可以維持或增加骨量,來預防骨質疏鬆。老年人適當的運動鍛鍊,不僅可減緩骨量的丟失,還可以改善人體的心肺等功能,提高生活質量,降低跌倒導致骨折的風險。
運動的方式包括:走路、慢跑、太極、八段錦、體操、跳舞等。以適量運動為宜,每次約20~30分鐘,每週3~5次,年齡越大運動可適當減量。鍛鍊過程中不應出現頭暈、心慌、胸悶等不適。
相信很多人對於骨質疏鬆都有一定的瞭解,但是可能一直也沒有過於上心,只是自己單純的補鈣而已,其實要想避免骨質疏鬆的情況,我們需要有很多注意事項,上文給大家推薦了幾款食療方,希望可以幫助到大家。
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