陳皮的功效和選購小妙招
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陳皮在我們日常生活中運用的也是挺多的。它是一味中藥,同時也可以在日常餐桌上來食用。不過,陳皮的功效與作用是鮮為人知的。接下來,小編為大家來介紹一下陳皮的功效與作用都有哪些,以及要如何選購陳皮,千萬別錯過了。
陳皮的功效與作用
對消化系統的作用:陳皮所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效果。
對心血管系統的作用:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果較對高血脂症引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
對呼吸系統的作用:陳皮所含的揮發油有刺激性被動祛痰的作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用,其醇提物平喘效果較好。
對泌尿系統的作用:陳皮煎劑可使腎血管收縮,尿量減少。
抗炎作用:陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用,能增強抗炎作用。
那麼,要怎樣選購到優質陳皮呢?
陳皮的選購妙招
陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。一般來說,陳皮果皮常剝成數瓣,基部相連或呈不規則碎片。外表面橙黃色或紅棕色,有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面黃白色,粗糙呈海綿狀,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束,質稍硬而脆,氣香,味辛而微苦。而廣陳皮果皮則多剖成3至4瓣,基部相連,形狀整齊有序,厚度約1毫米。點狀油室較大,對光照視透明清晰,質較柔軟。但是不管是陳皮還是廣陳皮都以片大、色鮮、油潤、質軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。
陳皮茶的功效
1、陳皮泡水喝具有促消化,增加食慾的功效
因為陳皮含有類檸檬苦素,這種類檸檬苦素味有助於促進腸道的蠕動,進而促進消化;另外,陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除積氣,增加食慾。
2、陳皮泡水喝具有祛痰止咳的功效
陳皮也是一味常用中藥,味辛苦、性溫,具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。
3、陳皮泡水喝具有消除腸道積氣的功效
陳皮對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用,能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。
另外,千萬不要拿新鮮橘子皮當陳皮泡水喝。專家解釋,新鮮的橘子皮會刺激到腸胃,因為其表面可能附有農藥或保鮮劑,就算用水洗、日晒也不能將其表面的有害物質去除乾淨。其次新鮮的橘子皮中含揮發油較多,會刺激消化道,導致消化功能紊亂。
據專家介紹,中藥所用的陳皮和市面上的鮮橘子皮是兩回事,後者經過晾乾炮製後才成為陳皮。所謂陳皮,就是秋末冬初果實成熟時採收果皮,晒乾或低溫乾燥而成。以陳久者為佳,故稱陳皮。雖然陳皮是一味理氣、健胃常用的中藥,但絕對不是新鮮的橘子皮。
如果你經常食慾不振,或者經常上火便祕等,那麼陳皮泡水就是很適合你的食物了,有事沒事記得泡壺喝喝。
結語:對陳皮的養生功效大家都瞭解了嗎,為了我們的健康,可定要多瞭解的,陳皮是比較常見的一種東西,很多人吃了一輩子陳皮水也沒了解全陳皮的養生保健功效,陳皮對身體健康有很多好處,不如來試試看吧。
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