牛奶和蝦可以一起吃嗎 牛奶不能與什麼食物同食
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蝦和牛奶作為一種海鮮和飲品來說,都是很有營養的食物,而且隨著人們生活水平的提高,這兩種食物更是常常出現在我們的飯桌上,那麼牛奶和蝦可以一起吃嗎?下面為大家介紹。
牛奶和蝦可以一起吃嗎
牛奶和蝦可以一起吃。蝦含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,牛奶也富含蛋白質和鈣質,兩者之間沒有相剋作用,因此兩者同食不會產生有害物質,可以同食。
牛奶不能與什麼食物同食
1.橘子
牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
2.巧克力
牛奶中含有大量的蛋白質以及鈣質,而巧克力中含有豐富的草酸,兩者一起吃,會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收,對人體健康造成威脅。
3.藥物
由於牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收,因此在服藥前後1 小時不宜喝奶。
4.韭菜
韭菜含有豐富的草酸,和牛奶一起吃,會影響鈣的吸收。
5.果汁
牛奶中的蛋白質80% 為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
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