火龍果放多久會壞 怎麼判斷火龍果壞了
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火龍果的水分充足、口感清甜,許多人都愛吃,但是有時候買多了就吃不完,那麼火龍果放多久會壞呢?
火龍果一般可以儲存7-30天,具體需要看儲存環境。
火龍果如果是放在3-6攝氏度、相對溼度在75%-90%之間的環境中冷藏儲存,能夠降低微生物的活性,保持火龍果的水分,一般能夠存放一個月左右後才會開始腐壞。
如果將火龍果放在室溫環境儲存,一般放1-2星期就會壞了。另外,環境越熱、越髒亂,火龍果腐壞的速度越快。
火龍果的外皮如果出現黴變黑灰點、褐色爛點、暗紅色且有流出少量汁水,那麼則考慮火龍果已經從外皮開始腐壞了。而一旦外皮腐壞了,黴變產物就會滲入到內部的果肉中,火龍果就整個都不能吃了。
剝開火龍果皮,切開果肉,如果在果肉表面或者內部發現有顏色異常改變、果肉塌軟、有異味等情況,則可以判斷火龍果已經壞了。
火龍果切開後,如果是用保鮮膜包裹好,放在冰箱冷藏儲存,那麼則可以放24小時左右。因為冰箱冷藏室的溫度在3-6攝氏度之間,能夠抑制細菌等微生物的繁殖,而保鮮膜能夠隔絕外部的細菌、灰塵等,避免果肉被汙染。
但是如果切開後是放在常溫下儲存,一般只能放6-8小時。如果有用保鮮膜包裹或者用容器裝好,儲存時間可以增加2-3小時。
在儲存火龍果的時候,經常會出現凍傷情況,而冷凍會令火龍果裡面的水分結成冰,把水果的組織脹壞了,等冰融化之後,果肉看上去就像是透明的。這種情況的火龍果剛拿出冷藏環境解凍後是可以吃的,只是口感會差一些。
但是凍傷的火龍果由於果肉細胞受損,非常容易感染黴菌、細菌,因此如果火龍果凍壞後又在室溫下放了很久,那就不能吃了。
白心火龍果的果肉在腐壞之後,有時候果肉也是透明的,用手按壓果肉,會感覺到明顯的塌軟感覺,並且還有異味,這種情況是不能吃的。
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