長斑的香蕉能吃嗎
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香蕉美味可口,營養豐富,並且容易消化吸收,還有排毒功效,是很多人喜愛的水果,在挑選香蕉的時候,人們一般會習慣性的挑選通體黃色,樣子看起來很乾淨的香蕉,一旦發現香蕉皮上有黑色斑點,就覺得是壞了的香蕉,那麼長斑的香蕉能吃嗎?是不是真的吃了會傷害身體健康呢?
要想知道長斑的香蕉到底能不能吃,首先就要了解香蕉中的黑斑是怎麼形成的。香蕉和其它植物一樣,也會害病,如黃葉病,炭疽,黑性病,裂果病等,其中香蕉出現黑斑跟炭疽病有關係。
炭疽病主要是香蕉刺盤孢菌引起屬真菌性病,這種病症出現在香蕉成熟的時候,被浸染的香蕉果皮和果柄會出現一個個褐色斑點,長斑面積會逐漸擴大,兩三天後果實會變黑甚至腐爛。
患炭疽病的香蕉是可以吃的,炭疽菌只會對香蕉造成侵害,對人體並沒有影響,而且使香蕉發黑的炭疽菌和炭疽病毒並沒有關係,是不會使人致病的,香蕉表皮發黑出現斑點,說明香蕉已經成熟,而且是愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。但如果是放置了幾天的香蕉,果肉也出現發黑現象,就不要食用了。
正常香蕉放久了,香蕉皮也會發黑,這與香蕉表皮細胞中所含的一種氧化碳素有關。香蕉在正常環境下,細胞膜把氧化碳素嚴密的保護著,但一旦受到外界環境影響,比如將香蕉放置在低溫環境下,細胞膜破損了,裡面的氧化碳素和空氣中的氧氣接觸,在氧化作用下,表皮就會變成黑色,生成一些小斑點。
這種發黑的香蕉也是可以吃的,香蕉皮變黑,說明香蕉已經完全成熟了,沒有青香蕉的那股澀味,可以放心食用,此時的香蕉味道甜,口感好,而且熟一點的香蕉營養價值更高,它所具有的免疫啟用作用比較溫和,雖然在人體狀態健康的時候不會使免疫力異常升高,但是對病人,老人和抵抗力差的人群很有效果。
香蕉美味可口,營養豐富,並且容易消化吸收,還有排毒功效,是很多人喜愛的水果,在挑選香蕉的時候,人們一般會習慣性的挑選通體黃色,樣子看起來很乾淨的香蕉,一旦發現香蕉皮上有黑色斑點,就覺得是壞了的香蕉,那麼長斑的香蕉能吃嗎?是不是真的吃了會傷害身體健康呢?
每天吃一到兩根香蕉,可以透過提升身體抗病能力來預防感染,尤其是預防感冒和流感等病毒侵襲。而且表皮上長黑色斑點的香蕉,增加白血球的能力要比表皮青綠的香蕉強8倍。而且每天吃香蕉還可以為身體提供足夠的能量,改善身體狀況,補充充足的蛋白質,碳水化合物,維生素和礦物質。
香蕉中含有氨基酸,會轉化成血清促進素,能使人神經鬆弛,提升情緒,所以患有抑鬱症的人吃香蕉後能夠有效緩解抑鬱情緒。
香蕉鐵質含量高,能夠刺激血液中的血色素,因此患有缺鐵性貧血人群可以多吃香蕉來改善症狀。
香蕉中含有極高的鉀元素,但鹽分很低,常吃香蕉能夠起到降血壓的作用,而且有效降低患高血壓和中風的機率。
香蕉中含有很高的纖維素,可以幫助腸胃恢復正常活動,加速腸胃蠕動,起到消除便祕的功效。
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