馬齒莧開花還能吃嗎 馬齒莧花可以吃嗎
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馬齒莧是一種藥食同源的植物,既可以做藥材又可以做食材,又有很好的功效與作用,因此很多人喜歡吃一下馬齒莧,但是馬齒莧開花還能吃嗎?馬齒莧話可以吃嗎?
馬齒莧開花一般是可以食用的。
馬齒莧本身肉質肥厚,含有豐富的水分,若是開花之後葉片和枝幹都是飽滿富含水分的,就是可以食用的,但是一旦出現了枝葉變軟、萎縮、枝幹細小發幹,及時沒有開花也是不可以食用的,因此馬齒莧開花之後一般是可以食用的。
馬齒莧花一般是不食用的。
雖然馬齒莧花無毒無刺激性,但是馬齒莧開花之後花的部位會有一點老和硬,影響口感,因此一般是不食用的,並且花的味道通常比較苦,一般人也不喜歡吃,但是不介意的人群可以將馬齒莧花和馬齒莧一起吃下去。
馬齒莧開花了不代表老了。
馬齒莧在水分和肥料充足的時候葉片和枝幹的含水量極高,肉質飽滿,不會因為開花之後就變老,通常馬齒莧變老是因為水分和肥料不足,通常天氣過於乾燥也是有影響的,和開花的關係不大。
1、不喜歡馬齒莧花味道的人,可以在清洗的時候將馬齒莧的花摘掉,然後正常焯食、涼拌、燉湯等方式食用馬齒莧。
2、可以接受馬齒莧話的人群就不用這麼麻煩啦,可以直接將馬齒莧清洗乾淨之後用正常的烹飪方式烹飪就可以了。
馬齒莧是一種藥食同源的植物,既可以做藥材又可以做食材,又有很好的功效與作用,因此很多人喜歡吃一下馬齒莧,但是馬齒莧開花還能吃嗎?馬齒莧話可以吃嗎?
馬齒莧結籽沒老的話可以吃。
馬齒莧之間開花和結籽的時間有時候有一定的差異,同一株馬齒莧上面有可能有既結了籽的枝條,也有還沒有開花的枝條,因此不能由結沒結籽來判斷是否變老了,因此馬齒莧結籽的話只要沒老,就可以繼續食用。
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