大蒜不能和什麼一起吃 4種食物誤食傷身
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大蒜是我們做菜時經常會用到的天然調料,所以我們更應該要知道關於大蒜的食用禁忌,那麼,大蒜不能和什麼一起吃?大蒜不能和什麼食物同食用?
1.紅棗:大蒜和紅棗一起,容易導致消化不良,甚至引起便祕等等,影響我們的腸胃健康。
2.蜂蜜:大蒜和蜂蜜共同食用,蜂蜜中的有機酸會與大蒜素髮生反應,產生不利於人體的物質,易導致腹瀉。
3.芒果:芒果中含有的刺激性物質較多,不建議與辛辣的食物一起吃,多吃對人的腎臟有害。
4.大熱的食物:大蒜是溫性食物,不建議與大熱性的食物一起吃太多,如狗肉,羊肉,燒酒等等,容易引起上火。
《養生論》中說,“葷辛害目”,而蒜味最辛,且走清竅,通眼睛,長期,或是大量的吃大蒜是會傷眼睛,所以,眼病患者要特別注意。
《本草綱目》記載,蒜“久食傷肝損眼”,大蒜助火,尤其是肝火旺盛的人,最好忌吃大蒜。
大蒜有殺菌的作用,細菌性腹瀉者適量吃些可以幫助止瀉,但是,如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,會加重腸黏膜充血、水腫,令病情更嚴重。
大蒜多吃散氣耗血,身體差、氣血虛弱的人要注意。
大蒜辛熱,多吃容易引起上火,體內有熱者,尤其是虛弱有熱的人最好別吃。
大蒜餐桌菜餚中一種最常見的食物,即可以生吃,也可以調味,具有溫中消食、暖脾胃、消積解毒、殺蟲的功效,但是,大蒜比較刺激,不能空腹食蒜,以防引起急性胃炎,也不能吃過量吃,健康的成年人每天吃生蒜2-3瓣,熟蒜4-5瓣即可,老人和小孩用量減半。
紫皮大蒜30克,粳米100克。大蒜去皮,用沸水煮1分鐘,撈出,粳米煮成稀粥,再放大蒜同煮成粥,下氣健胃,解毒止痢,可用於急性菌痢者。
大蒜10克,白糖適量。大蒜去皮搗爛,加開水50毫升,澄清再放白糖,可止咳解毒。
將半頭大蒜,最好是紅皮蒜或獨頭蒜,去皮切碎,用紗布包好,紮緊,放到案板上,隔著布將蒜搗爛,再把蒜汁塗在患處,有止癢作用,非常適合面板溼疹、癬和皮炎等者。
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