山楂和什麼不能一起吃 這7種你都知道嗎
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山楂和什麼不能一起吃?飯後吃個山楂可以消食,但前提是避開相剋食物!吃山楂要注意相剋食物,那麼你知道山楂和什麼不能一起吃嗎?
檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分,具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃,山楂與檸檬同食影響消化。
山楂不能和豬肝一起吃,會破壞體內維生素C.因山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山楂。
魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質和鈣等,如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃,不但會降低蛋白質的營養價值,
而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物,引起人體不適,出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。
專家告誡,吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂,想吃的話應該間隔兩個小時再吃。
山楂和胡蘿蔔不能一起吃,胡蘿蔔富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。
另外,山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食,山楂富含維生素C,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞,從而失去原有的營養價值。
山楂和什麼不能一起吃?飯後吃個山楂可以消食,但前提是避開相剋食物!吃山楂要注意相剋食物,那麼你知道山楂和什麼不能一起吃嗎?
鴨肉與山楂相剋,二者均屬寒涼之物,不宜同食。
魚腥草與山楂相剋,魚腥草、山楂均為寒涼之品,同食易傷脾胃。
山楂吃多了會傷中氣,所以中氣不足的人尤其是食用人蔘等補氣藥的要慎食,以防止其抵消人蔘的補氣作用。
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