夏天怎麼儲存食物 寧可浪費,不可將就!
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每一年夏季,都有人因為各式各樣的食物中毒、食物不潔、食物溫度過低誘發基礎性疾病,現在三伏往最鼎盛的熱度走,趕緊給朋友們提個醒吧!夏季的食物,寧可浪費,不可將就!
火腿腸、罐頭、肉鬆、肉脯類食物,按照說明書要求常溫儲存,注意放在通風處。開封時觀察其是否發黑、發黏、變味等。
滷味比如醬鴨、豬蹄等,夏季最好選擇有包裝的熟食滷味,儘量不要讓銷售人員切好,避免交叉感染。熟食滷味購買回家後,建議用微波爐、蒸鍋高溫加熱,吃完如有剩餘,一定要及時冷藏。
新鮮魚肉、豬肉等放入冷凍室時要注意分開放置。
高溫天,冰箱是蔬果的“主戰場”,冷藏溫度一般在0℃~10℃。蔬果冷藏前最好不要清洗,用保鮮袋包著不扎口放入冰箱。需要注意的是,放置時不要貼近冰箱壁,避免凍傷。
大米、麵粉等主食都可以在常溫下儲存,注意保持乾燥、定期通風。
吃不完的飯菜只能冷藏,但冰箱不要塞太滿,讓冰箱中的空氣對流,保證製冷效果。儲放時,注意生熟分開,還需用乾淨的保鮮盒、保鮮袋或者碗盤上附上一層保鮮膜對食物進行密閉儲存。
冷藏時間不宜超過24小時,再次食用前一定要徹底加熱,並確認無變質後方可食用。
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