西蘭花煮水幾分鐘熟 西蘭花能蒸著吃嗎
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西蘭花的吃法有很多種,水煮法也很有營養,請問西蘭花煮水幾分鐘熟?西蘭花能蒸著吃嗎?
1分鐘。
如果是像水煮食用的話,一般用開水煮個1分鐘的樣子就可以吃了,這個時候的西蘭花剛剛成熟,口感還保持一定的脆感,如果喜歡吃軟一些的西蘭花,可以把時間再延長20秒左右。
水煮西蘭花的時候,可以放鹽,如果不放鹽的話,味道會比較淡,沒有什麼明顯的甜味。
可以。
西蘭花蒸著吃的時候,時候不宜太長,將時間控制在5分鐘左右,溫度也不用很高,否者太高的溫度很容易使西蘭花的營養物質流失,最好是把溫度控制在100度左右,這個時候的西蘭花口感相對來說是比較好的,可以把西蘭花蒸好後加入一些調料拌著吃,這樣的吃法,既好吃也很營養。
首先將西蘭花切至小朵狀,再取一個乾淨的盆倒入適量的清水,放入1-2勺的食鹽,再加一勺的澱粉,就可以把西蘭花放入鹽水水中了,大約浸泡10分鐘的樣子,再把水倒掉,最後用流動的清水沖洗1-2次,這樣西蘭花就能徹底清洗乾淨了,這是因為鹽有殺菌的作用,而澱粉的吸附性強,能吸附掉藏在西藍花裡的雜質和殘留農藥。
1、首先拿住西蘭花的根部,把整個西蘭花沖洗後在分枝的地方切成小朵狀,一朵一朵下來,這樣西蘭花就不會散了。
2、然後拿一小朵西蘭花分枝,在靠近花蕾的地方割一條口子。
3、把刀子從下往上沿著之前割的口子把硬皮撕掉,方向不能錯,否則很容易使花蕾掉落或是散落,而且在切的時候需要注意,不要傷到花蕾。
可以。
西蘭花的根部可以補充白質、膳食纖維等營養素,所以在切的時候不要扔掉了,把外皮削掉,是可以繼續食用的,由於西蘭花的根部比較硬,所以在烹煮的時候,是需要多花一些時間的。
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