沙窩蘿蔔黑心是怎麼回事 沙窩蘿蔔裡面有黑點還能吃嗎
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最近在網上買了一箱沙窩蘿蔔回來,準備生吃,但是開啟之後發現沙窩蘿蔔黑心了是怎麼回事呢?
一般有兩種原因。
正常情況下沙窩蘿蔔的外皮和內部都是青綠色的,並不會出現黑心的情況,如果沙窩蘿蔔出現黑心了的話那麼一般是因為兩種原因所造成的:
一是因為其本身的品質不是很好,比如在種植的過程中土壤缺少營養元素、雨水過多,或者也有可能是因為感染了病菌,發生了病菌性病害所引起的;而二是因為放置的時間過長,滋生了微生物發生了變質情況。
一般不建議再吃了。
如果沙窩蘿蔔裡面已經有了黑點的話,那麼此時的沙窩蘿蔔不僅口感會變差,而且還有可能會滋生較多的微生物,並會產生較多的毒性代謝產物。
此時如果再繼續吃的話那麼就有可能會使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等不適的症狀,並且會對人體的健康造成一定的危害,所以是不建議再繼續吃的。
1-2個月左右。
沙窩蘿蔔本身是屬於比較耐儲存的一類根莖類食材,而且沙窩蘿蔔一般都是在每年的11月份左右開始上市,這個時候的天氣溫度比較低,所以能夠放置時間還是比較長的。
一般在室溫不高的情況下可以直接將其置於室內陰涼、通風、乾燥處進行儲存,一般可以儲存1個月左右;而在室溫較高的情況下則可以將其用保鮮膜包好,然後置於冰箱的冷藏室中儲存,一般可以儲存1-2個月左右。
可以用來燉羊肉。
沙窩蘿蔔也是屬於蘿蔔中的一種,其中含有較多的水分,吃起來口感十分鮮嫩多汁、水多無渣,其中所含的芥辣油,具有特有的辣味,能夠對羊肉起到去味提鮮的作用,是可以用來燉羊肉的。
而且沙窩蘿蔔的性質偏涼性,用來燉羊肉的話還可以中和羊肉的熱性,防止在食用羊肉之後出現上火的症狀。
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