10月吃螃蟹吃公還是母 螃蟹11月吃還有黃嗎
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很多人都說,9-10月是吃蟹最好的時候,但是螃蟹有公母的區別,那麼10月吃螃蟹吃公還是母啊?螃蟹11月吃還有黃嗎?
吃公蟹更好。
俗語九雌十雄,說的就是九月吃母蟹,十月吃公蟹,因為到了九十月份的時候,氣候涼到冷,為了準備過冬和來年繁殖生育的需要,母蟹的消化腺和卵巢在九月份的時候就會長成蟹黃,因此母蟹最適宜吃的月份是九月。
而公蟹則會長的慢一些,搭配十月時,脂肪才漸漸堆積起來,長成蟹膏,因此十月份的時候,是公蟹最肥美的時候,吃公蟹會更好一些。
還有黃。
螃蟹的蟹黃,一般要到來年春天才會變成蟹子,因此在春天來臨之前,蟹黃一直都是存在的,只不過相對於9月份的時候,蟹黃會比較少而已。
但蟹黃中含有豐富的微量元素、優質蛋白、膠原蛋白、維生素A、不飽和脂肪酸、膽固醇等人體必需的營養素,因此螃蟹11月的蟹黃即便比較少,但食用價值也很高。
一樣好。
梭子蟹是螃蟹的一個品種,雖然一樣有公母之分,但其中的營養成分和功效作用都是一樣的,因此並沒有吃哪個更好的說法。
只不過梭子蟹公的和母的,最好吃的時間不一樣,一般九月份的時候,母梭子蟹更好吃,十月份的時候,就是公梭子蟹好吃,因此根據時間來選擇吃公還是吃母就可以了。
是的。
雖然說秋天是吃螃蟹最佳的季節,但事實上,螃蟹的種類有很多,而不同種類的螃蟹成熟時間都是不同的,加上各地的氣候和水質影響,自然就導致有些螃蟹是在秋天吃,有些螃蟹是在春天吃,有些螃蟹是在夏天吃,因此螃蟹一年四季都是可以吃的。
只不過無論是什麼時候的螃蟹,在食用的時候都需控制用量,因為螃蟹性味寒涼,脾胃功能比較弱的人群吃了後,很容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。
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