面裡有黑色蟲子怎麼辦 麵粉生小黑蟲子還能吃嗎
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長久的不做麵點了,今天有時間想著和麵做一些花捲吃,結果發現面裡有些黑蟲子,這應該怎麼辦呢?
情況不嚴重的,可以將麵粉連口袋一起放入冰箱冷凍,等凍了24小時以後再取出,這時黑色的蟲子都被凍死成紅黑色,比較容易撿出來,而且不會影響麵粉原有的口感。
將麵粉放在陰涼通風處,讓蟲子慢慢爬出,然後過篩,用竹子或柳條編成的籮筐將麵粉中的蟲子除去,或者用竹條編的篩子篩除,再將麵粉鋪在陰涼通風處晾晒即可去蟲。
赤擬谷盜。
赤擬谷盜是鞘翅目、擬步甲科的昆蟲,其外形呈長橢圓形,體長2-4mm,全身赤褐色至褐色,體上密佈小刻點,背面光滑有光澤。
這種蟲主要危害麵粉,而且還寄生於小麥、玉米、稻穀、高粱、油料、乾果、豆類、中藥材、生藥材、生薑、乾魚、皮革、蠶繭、菸葉、昆蟲標本中,該蟲有臭腺分泌臭液,能使麵粉產生黴腥味。
不要吃了。
麵粉裡如果出現了黑蟲子,說明麵粉已經有發黴變質的情況,這樣的麵粉不僅會因為蟲子分泌臭液影響口感,而且麵粉常見的黑蟲赤擬谷盜所分泌的分泌物還含有致癌物苯醌,食用的話對健康不利,因此這樣的麵粉最好是放棄食用。
雖然長蟲子的麵粉不能再繼續食用,但麵粉還是可以二次利用的,例如麵粉有清潔除汙的功能,可用來清潔水龍頭、清潔地毯汙漬、清洗油膩的餐具、灶臺、廚房紗窗等。
如果是清洗廚房紗窗,可以在盆裡裝入100克麵粉,加熱水攪拌成稀麵糊,然後趁熱刷在紗窗的兩面,過10分鐘後用刷子反覆刷幾遍,再用水沖洗,紗窗上的汙漬就會少很多。
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