龍眼酒的泡製方法 龍眼酒泡的久了會壞嗎
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買了一些龍眼回來吃不完,聽說可以泡成酒喝,但之前沒有泡過,那麼龍眼酒的泡製方法是什麼呢?龍眼酒泡的久了會壞嗎?
龍眼中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鎂、磷、鉀、鈣、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素等營養成分,性味甘、平溫、無毒,入心、脾、胃經,有補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉等功效,所以龍眼泡酒不僅是一種果酒,也是一種藥酒。
1、準備一些品質好的龍眼和白酒,以及一個可以密封的容器。
2、首先把龍眼去皮洗淨,並晾乾水分備用。
3、然後把容器清洗乾淨晾乾後,倒入適量白酒進行殺菌。
4、再把龍眼全部放入容器中,並倒入沒過龍眼的白酒。
5、最後密封起來放置在避光、乾燥、陰涼處半個月左右即可。
會壞。
雖然說龍眼酒可以儲存比較長的時間,但任何食物存放的時間過長時都是會壞的,只不是時間長短的問題罷了,而且自制的龍眼酒通常都不會新增什麼防腐劑等化學新增物,所能儲存的時間就會更短了,因此龍眼酒在泡好後,最好在保質期內飲用完畢,以免浪費。
根據情況看。
通常自行泡製的龍眼酒,只有一年左右的保質期,因為這種方式製作的龍眼酒,沒有嚴格的消毒滅菌,也不會新增什麼防腐劑之類的化學新增物。
但要是通過釀造工藝製作的龍眼酒,都會經過嚴格的滅菌處理,其保質期通常可以達到三到五年左右的時間,因此龍眼酒的保質期是多久,需要根據製作的方式來看。
喝多了會。
因為龍眼本身就是一種溫性的水果,而且其中含有大量的糖分,食用後可以產生比較大的熱能,而酒精的性味也是比較溫熱的,且有很好的活血作用,所以龍眼酒要是喝多了的話,很有可能會出現上火的情況。
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