鱸魚吃了對身體有什麼好處 鱸魚不能和什麼一起吃
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鱸魚是一種營養豐富的食材,並且具有一定食療效果,非常受大眾所喜歡,那麼鱸魚吃了對身體有什麼好處呢?
鱸魚的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、維生素A、維生素B維生素B1、維生素B2等多種成分,食用後可以為機體補充較為全面的營養,有助於預防因營養缺乏引起的健康問題,同時有助於促進免疫細胞增殖,使機體對疾病的抵抗力更好。
在《本草經疏》、《嘉祐本草》、《本草衍義》等書中均有記載,鱸魚有安五臟,補肝腎,益筋骨之功效,有助於緩解脾胃虛弱、食少體倦或氣血不足、脾虛水腫、肝腎不足、筋骨不健等不適。
鱸魚既能安五臟,也能安胎補中,有助於緩解胎動不安的現象,並且鱸魚的營養豐富,有助於胎兒的生長發育,另外對於哺乳期的女性,食用鱸魚也有一定促進乳汁分泌,防止產後貧血、水腫等不良症狀發生的作用。
鱸魚含有的DHA是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網膜的重要構成脂肪酸,對人體智力發育和視力發育都極為重要,因此鱸魚食用後可以起到健腦益智及保護視力的功效。
鱸魚中含有的維生素和微量元素等成分,可以提高機體的抗氧化能力和加快機體的新陳代謝,使體內自由基和有害物質都能被快速清除,有助於淡化色斑,保持面板水潤有彈性,延緩皺紋生成,因此鱸魚還可以起到延緩衰老的效果。
不能和牛羊油、乳酪和中藥荊芥同吃。
雖然說經相關的科學證明,食物之間沒有什麼相剋的說法,但鱸魚有中醫食療的作用,而根據《嘉祜本草》記載:鱸魚多食發痃癖及瘡腫,不可與乳酪同食。
也就是說鱸魚和乳酪同食的話,容易加重毒性,不利於面板病恢復,而牛羊油和乳酪相似,荊芥的話則是自身的配伍禁忌中忌食魚,因此鱸魚不宜和這三種東西同食。
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